Cara Membuat Bubur Manado Enak Sedap

Cara Membuat Bubur Manado Enak Sedap – Tidak harus menjadi orang Manado dulu untuk mengetahui resep bubur manado. Sebagai salah satu kota di Sulawesi, Manado memang terkenal dengan kulinernya yang unik. Salah satunya adalah bubur Manado. Bubur ini hampir sama dengan bubur pada umumnya. Hal yang membedakan adalah bubur Manado dicampur dengan berbagai sayuran yang menyehatkan. Sayuran yang digunakan misalnya labu kuning, jagung, kangkung, dan semacamnya.

Selain itu bubur Manado juga dihidangkan bersama dengan rica-rica atau ikan jambal asin. Tentunya perpaduan rasa yang dihasilkan semakin nikmat. Membuat bubur yang satu ini cukup mudah dan praktis. Selain itu juga bisa dihidangkan di berbagai waktu. Bagi anda yang penasaran, berikut ini adalah resep bubur manado.

Cara Membuat Bubur Manado Enak Sedap

Bahan-bahan untuk Membuat Bubur Manado:

  • Beras pulen sebanyak 150 gram, dicuci bersih
  • Labu kuning sebanyak 150 gram, dipotong dadu kecil
  • Ubi jalar sebanyak 150 gram, dipotong dadu kecil lalu cincang kasar
  • Tuna matang suwir sebanyak 100 gram
  • Kemangi sebanyak 15 helai, daunnya saja
  • Daun bawang sebanyak 2 batang, cincang kasar
  • Daun salam sebanyak 2 buah
  • Jagung manis sebanyak 2 batang, diambil bijinya saja
  • Kacang panjang sebanyak 1 ikat, cincang kasar
  • Daun bayam sebanyak 1 ikat, cincang kasar
  • Serai sebanyak 1 batang
  • Gula pasir sebanyak ½ sdt
  • Garam sebanyak 2 sdt
  • Kaldu daging sebanyak 500 ml
  • Air sebanyak 500 ml
  • Sambal rica-rica secukupnya
  • Ikan jambal asin secukupnya

Baca juga Resep Masakan Berikut :

Langkah-langkah Membuat Bubur Manado:

  1. Siapkan panci, lalu didihkan air dan kaldu bersama dengan beras, serai yang telah dimemarkan dan daun salam.
  2. Setelah beras lunak, masukkan pipilan jagung manis, labu kuning, dan ubi jalar. Setelah itu aduk dan masak sampai semua bahan mulai menjadi bubur.
  3. Masukkan daun bayam, kacang panjang, daun kemangi, dan daun kangkung. Masak sampai semua sayuran menjadi layu.
  4. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk lagi sampai rata dan matang.
  5. Bubur Manado sudah siap disajikan bersama dengan tuna suwir, ikan jambal asin dan sambal rica-rica.

Bubur Manado ini masuk menjadi makanan yang sehat dan bergizi karena terdiri dari sayur-sayuran yang baik untuk tubuh. Demikianlah cara membuat bubur Manado ini, selamat mencoba sendiri di rumah!

Resep lain:

List