Resep Cumi Asam Manis Lezat Serta Tips Memasaknya

Langkah Bikin Resep Cumi Asam Manis Pedas Khusus Enak serta Empuk. Negara kita memanglah populer juga sebagai satu diantara penghasil budidaya laut menyebar didunia. Ini tak heran kerena memanglah nyaris 2/3 lokasi negara kita berbentuk lautan. Karenanya kita juga sebagai warga dari negara bahari semestinya turut suka konsumsi hasil laut, satu diantaranya yaitu cumi yang hari ini bakal kita gabungkan dengan bumbu asam manis. Ya, terkecuali udang asam manis, kita dapat juga bikin resep masakan cumi asam manis dengan bumbu itu. Buat rekan rekan yang telah jemu dengan resep masakan cumi goreng tepung, saus padang maupun saus tiram, masakan kesempatan ini ditanggung menaikkan koleksi resep seafood favorite keluarga. Buat rekan rekan yg tidak hoby memasak, langkah memasak cumi ini cukup gampang serta mudah kok asal tahu panduan langkah memproses cuminya.

Terkecuali populer lantaran kelezatan terasa, daging cumi yang teksturnya kenyal ini dapat banyak terkandung gizi serta faedah utama yang diperlukan oleh badan kita. Terkecuali protein hewaninya yang cukup tinggi, resep cumi asam manis yang bakal kita buat ini dapat banyak terkandung banyak vitamin, asam amino esensial, zat besi serta omega 3. Diluar itu dari hasil penelitian paling baru menyebutkan bahwa resep masakan cumi asam manis bagus juga untuk pembentukan sel darah merah pada badan kita.

Diluar itu, resep masakan cumi dengan bumbu asam manis ini dapat juga menolong tingkatkan nafsu makan pada anak anak dalam saat perkembangan lho. Bahkan juga tinta cumi yang sampai kini kita anggap tak bermanfaat nyatanya bermanaat juga untuk obat kanker. Omega 3 yang banyak dikandung di resep cumi asam manis ini bagus juga sekali untuk kesehatan jantung kita. Terkecuali langkah bikin cumi bumbu asam manis ini cukup gampang, nyatanya faedahnya juga banyak bukanlah buat kesehatan semua anggota keluarga.

Buat beberapa besar dari kita, satu diantara masalah untuk bikin resep masakan cumi yaitu memproses daging cuminya. Untuk memproses cumi jadi satu resep masakan yang lezat memanglah perlu panduan spesial. Lantaran karakter basic dari cumi yang bakal kita buat jadi resep asam manis ini memanglah kenyal dagingnya, jadi terdapat banyak panduan spesial yang perlu di perhatikan. Satu diantara yang utama yaitu janganlah memasaknya terlampau lama. Bila terlampau lama, daging cumi asam manisnya bakal kembali alot serta kenyal sekali. Jadi sesudah kita bikin bumbu cumi asam manisnya, daging dimasukkan serta dimasak namun janganlah terlampau lama agar teskturnya empuk. Bila butuh, daging cuminya kita masukkan ke almari pendingin. Soalnya bila terlampau lama di suhu ruang dagingnya kelak bakal alot serta keras bila dimasak.

Terkecuali bumbu asam manis yang memberi aroma serta rasa khas yang lezat di resep masakan cumi ini, pemrosesan daging cuminya sendiri mesti di perhatikan juga. Terkadang kita pernah beli masakan cumi asam manis ini namun masih tetap tercium aroma yang amis bukanlah. Atau waktu kita memasak cumi goreng tepung atau cumi saus tiram aroma khas cuminya masih tetap melekat. Panduan untuk menangani ini yaitu saat sebelum bikin resep cumi asam manis, daging cumi yang telah dicuci bersih baiknya di lumuri dengan air jeruk nipis serta didiamkan sepanjang sebagian menit agar meresap serta bau amisnya hilang. Untuk yang telah tak sabar, silakan lihat langkah bikin cumi bumbu asam manis beserta bahan bahan apapun yang diperlukan berikut ini.

 

Resep Cumi Asam Manis Spesial

Resep cumi asam manis enak empuk

Bahan bahan Resep Cumi Asam Manis Empuk Lezat

  1. Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah cumi segar kualitas baik kurang lebih sebanyak 1/2 kg saja.
  2. Air jeruk nipis secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1-1.5 sendok makan untuk melumuri daging cuminya.
  3. Gula pasir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/2 sendok kecil saja.
  4. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
  5. Serai 2 batang. Ambil bagian putihnya saja lalu potong potong serong supaya aromanya keluar dan meresap.
  6. Air bersih secukupnya.
  7. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbunya atau kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.

Bahan Bumbu Cumi Asam Manis Spesial

  1. Bawang bombay ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 pcs saja. Kupas kulit luarnya lalu iris iris memanjang kecil.
  2. Bawang merah ukuran sedang kecil kurang lebih sebanyak 10 pcs. Kupas kulit luarnya lalu cincang halus.
  3. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 siung saja. Kupas kulit bawangnya lalu cincang halus juga supaya aromanya lebih harum.
  4. Jahe ukuran sedang kurang lebih sepanjang 0.5 cm saja. Kupas kasar kulit luarnya lalu geprak atau memarkan.
  5. Buah tomat segar kurang lebih sebanyak 1 pcs saja. Cuci bersih lau potong potong bentuk kotak kecil atau serong (tergantung selera).
  6. Buah cabai merah besar secukupnya sesuai selera. Cuci bersih lalu iris iris kecil.
  7. Buah cabai rawit secukupnya sesuai selera. Cuci bersih lalu iris kecil kecil.
  8. Saus sambal kalau suka (bisa dihilangkan karena sudah memakai cabai atau bisa dikombinasikan keduanya).
  9. Daun bawang segar 1 batang saja. Cuci bersih lalu rajang kecil kecil.
  10. Kecap secukupnya sesuai selera.

Cara Membuat Cumi Asam Manis Yang Mudah dan Cepat

  1. Langkah pertama kita bersihkan cumi dari kulit luarnya, cangkang kepala dan tinta kalau masih ada.
  2. Potong potong cumi dengan besar sesuai keinginan lalu cuci bersih dengan air mengalir lalu tiriskan.
  3. Tuang air jeruknya lalu lumuri cumi yang sudah dipotong sampai rata untuk menghilangkan bau amis yang kemungkinan masih nempel.
  4. Setelah itu diamkan sebentar (kurang lebih 13 menit). Kalau bisa taruh di lemari pendingin untuk menjaga suhunya tetap dingin setelah itu cuci bersih lagi dengan air mengalir kemudian tiriskan. Kalau tidak dicuci lagi, biasanya rasanya nanti menjadi sedikit pahit.
  5. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil kemudian beri minyak goreng secukupnya.
  6. Masukkan bawang putih, bawang bombay, bawang merah, daun bawang, tomat, cabai merah, cabai rawit, batang serai dan jahenya. Aduk aduk sampai tercium bau harum khas tumisannya.
  7. Masukkan daging cumi yang sudah dipotong, saus pedas (kalau suka), kecap manis sedikit saja, gula pasir dan garam dapur beryodiumnya. Aduk aduk sebentar sampai semua bahan tercampur rata.
  8. Tuang air sedikit saja dan aduk aduk kembali sampai semua bahan matang (jangan terlalu lama, cukup sekitar 10 menitan saja supaya daging cuminya tidak keras).
  9. Cicipi dahulu dan tambahkan garam, gula atau kecap kalau diperlukan dan kemudian aduk aduk kembali.
  10. Matikan kompor dan angkat kemudian taruh di piring sajian.

Selesai sudah cara memasak cumi asam manis diatas. Resep masakan cumi dengan bumbu asam manis diatas citarasanya memang sedikit pedas. Kalau tidak terlalu suka pedas, penggunaan buah cabainya bisa dikurangi atau malah dihilangkan. Untuk membuat resep cumi asam manis diatas tidak memerlukan waktu yang cukup lama bukan. Cukup 10-15 menit saja sudah tercipta hidangan spesial buat keluarga. Untuk ide resep masakan seafood lainnya, silahkan mencoba Resep Cumi Asam Manis Sambal Balado.

Resep lain:

List