Pallumara Bandeng khas Makassar (Asem-Asem Bandeng). Sajian ikan khas Makassar yang sekilas terlihat mirip dengan asem-asem dan pindang bandeng ini. Ikan 'kuah kuning' yang juga disebut 'palumara' memiliki cita rasa gurih, segar, dan pedas yang khas. Sekilas mirip sekali dengan ikan kuah bumbu kuning atau asem-asem.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Ikan 'kuah kuning' sekaligus dikenal 'palumara' punya rasa yang gurih, segar & pedas yang khas. Cara membuat Palumara Bandeng yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Ada Coto Makassar, Sop Sodara,Nasi Goreng Jakarta, bandeng Pallumara, Bandeng Bakar Woku, Bandeng Bakar Rica-Rica, Bandeng Bakar Kecap, Mie/Bihun Makassar, Mie Titi dll.

Apakah anda sedang mencari inspirasi untuk resep pallumara bandeng khas makassar (asem-asem bandeng) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pallumara bandeng khas makassar (asem-asem bandeng) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pallumara bandeng khas makassar (asem-asem bandeng), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pallumara bandeng khas makassar (asem-asem bandeng) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Sajian ikan khas Makassar yang sekilas terlihat mirip dengan asem-asem dan pindang bandeng ini. Ikan 'kuah kuning' yang juga disebut 'palumara' memiliki cita rasa gurih, segar, dan pedas yang khas. Sekilas mirip sekali dengan ikan kuah bumbu kuning atau asem-asem.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pallumara bandeng khas makassar (asem-asem bandeng) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pallumara Bandeng khas Makassar (Asem-Asem Bandeng) menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pallumara Bandeng khas Makassar (Asem-Asem Bandeng):

  1. Gunakan 1 ekor bandeng (potong jd 8 bag).
  2. Sediakan 2 siung bamer (jumbo).
  3. Ambil 3 siung baput.
  4. Siapkan 1 bh tomat.
  5. Gunakan 15 bj cabe rawit.
  6. Ambil 3 lbr daun jeruk.
  7. Sediakan 2 tangkai sereh (geprek).
  8. Sediakan 1 sdt bubuk kunyit.
  9. Ambil 2 bh lemon.
  10. Gunakan Asam jawa.
  11. Sediakan 1 sdt brown sugar.
  12. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
  13. Siapkan Kemangi (me skip tdk punya).
  14. Siapkan Garam + penyedap (seperlunya).

Yang recommended tentunya Es Pisang Ijo khas Makassar. Makanan yang berasal dari kota Makassar ini menjadi menu wajib bagi setiap wisatawan yang sedang berlibur di Negeri Angin Mamiri (Makassar). Nama kuliner khas Makassar yang satu ini terdengar mirip dengan pallubasa. Tapi dari segi bahan utama dan rempah yang digunakan sebagai bumbunya, maka terdapat perbedaan yang mencolok. ikan bakar bandeng ini merupakan makanan khas dari makassar. tidak hanya ikan bandeng yang dipakai, namun juga bisa diganti ikan lain sesuai dengan keinginan. makanan ini memang sederhana, namun rasanya enak dan juga gurih. gambar via: Salam Resto Magelang.

Langkah-langkah membuat Pallumara Bandeng khas Makassar (Asem-Asem Bandeng):

  1. Bersihkan sisik Dan cuci ikan bandeng dgn air mengalir,beri perasan lemon biar gak amis..
  2. Rajang bamer,baput, sebagian cabe rawit saya potong2 sebagian saya cemplung.potong2 juga tomat..
  3. Panaskan minyak, tumis bamer Dan baput hingga layu, kemudian masukkan ikan Dan jg bahan sisa lainnya,beri air asam jawa Dan perasan lemon.setelah itu masak hingga mendidih tambahkan garam Dan penyedap tes rasa.rasanya yg nano-nano manis asem asin pedas makin menggugah selera bikin mau nambah terus. Selamat mencoba 🥳.

Tiap-tiap Daerah Tentu Mempunyai Makanan Khasnya. Beberapa jenis makanan ikan diantaranya ikan bakar, juku kambu (bahan dasar ikan bandeng), juku pallumara (bandeng), dan tuing-tuing (telur ikan terbang). Daerah produksi bandeng umumnya berada di pantai yang relatif dekat dengan perkotaan. Pallu Mara memiliki cita rasa segar dan gurih dan resep Pallu Mara dapat menjadi variasi sajian dalam bentuk hidangan ikan Bandeng, lho! Sekilas mirip sekali dengan ikan kuah bumbu kuning atau asem-asem.

Inilah cara membikin Pallumara Bandeng khas Makassar (Asem-Asem Bandeng), silahkan dilakukan didapur anda dengan memperhatikan semua bahan dan petunjuk detail tersebut diatas. Ingat dibookmark halaman ini agar anda dapat dengan cepat kembali kesini jika ada yang terlupa atau bermaksud mencari artikel resep menarik yang sesuai. Atau berikan email anda, agar selalu mendapatkan update resep terenak dari kami. Selamat masak. Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

“Jangan pernah berhenti percaya pada harapan, karena keajaiban terjadi di setiap hari.”