Soto Ayam Koya Lamongan.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal

Apakah anda sedang mencari inspirasi untuk resep soto ayam koya lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam koya lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam koya lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam koya lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Koya Lamongan menggunakan 30 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Koya Lamongan:

  1. Ambil 300 gr Paha ayam.
  2. Siapkan 4 buah ceker ayam.
  3. Ambil 2 butir telur,rebus.
  4. Siapkan 1 ikat daun seledri,rajang halus.
  5. Gunakan 1 batang bawang prei,potongĀ².
  6. Gunakan 1 pack kecil soun RRT,cuci bersih rendam air panas.
  7. Gunakan 2 buah jeruk nipis,potong jadi 8.
  8. Gunakan Kol secukupnya,rajang halus.
  9. Sediakan Bumbu halus :.
  10. Gunakan 4 siung bawang putih.
  11. Sediakan 6 buah bawang merah.
  12. Gunakan 1 ruas sedang kunyit.
  13. Ambil 1 ruas sedang jahe.
  14. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  15. Ambil 1 sdt jinten.
  16. Ambil 2 buah kemiri.
  17. Sediakan 1 batang serai,memarkan.
  18. Gunakan 1 ruas sedang lengkuas,memarkan.
  19. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  20. Ambil 1 sdt garam.
  21. Siapkan 1/2 sdt gula.
  22. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
  23. Sediakan Bahan koya :.
  24. Ambil 100 gr kerupuk udang,goreng hingga mengembang.
  25. Sediakan 2 sdm bawang putih goreng.
  26. Sediakan Bahan sambal cabai rawit :.
  27. Sediakan 2 buah cabai merah,buang biji.
  28. Ambil 15 buah cabai rawit.
  29. Sediakan Pelengkap :.
  30. Sediakan Bawang merah goreng.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan:

  1. Rebus paha ayam dan ceker ayam lalu buang air rebusan pertama.untuk mengurangi lemak ayam boiler.kalau ayam kampung air rebusan tidak perlu dibuang..
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk,lengkuas geprek dan serai yang sudah digeprek hingga tanak dan wangi.lalu masukkan bumbu dalam air rebusan ayam.masak hingga bumbu meresap kedalam daging ayam.masukkan potongan bawang prei dalam rebusan kuah..
  3. Lalu bumbui dengan gula,garam dan kaldu bubuk.test rasa jika sudah pas masak hingga kuah mendidih matikan..
  4. Angkat paha ayam goreng sedikit berkulit agar tektur agak padat.sisihkan.
  5. Cuci telur lalu rebus dengan cabai rawit hingga telur matang dan cabai rawit lunak.angkat sisihkan..
  6. Cara membuat sambal soto : haluskan cabai rawit rebus dengan sedikit garam hingga halus.lalu sisihkan.
  7. Cara membuat koya : campur krupuk udang dan bawang putih goreng lalu haluskan hingga menjadi bubuk,lalu sisihkan..
  8. Cara penyajian : masukkan satu centong nasi dalam mangkuk beri soun RRT,suwiran ayam,potongan telur rebus,daun seledri dan rajangan kol.lalu siram dengan kuah soto yang masih panas,beri taburan bawang merah goreng dan bubuk koya.sebagai pelengkap tambahkan kucuran air jeruk nipis dan sambal cabai rawit rebus.cocok dinikmati selagi hangat.selamat mencobašŸ˜‹.

Inilah resep membuat Soto Ayam Koya Lamongan, silahkan disajikan ditempat anda dengan melihat semua bumbu bumbu dan cara masak detail tersebut diatas. Silahkan dibookmark halaman ini jadi anda mampu dengan mudah kembali kesini jika ada yang terlupa atau ingin menemukan artikel resep menarik yang sesuai. Atau tinggalkan email anda, agar selalu memperoleh update resep terkini dari kami. Happy Cooking. Sumber Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

“Pancaran fajar di pagi hari adalah pancaran semangat. Semangat baru di hari yang baru. Sambutlah pagi dengan senyuman dan suasana hati yang baik.”