Ayam Tepung Shihlin Tabur Bumbu BBQ.
Anda bisa mendapatkan Ayam Tepung Shihlin Tabur Bumbu BBQ dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah. Silahkan disimak informasi dibawah ini.
Bahan Bahan Untuk Ayam Tepung Shihlin Tabur Bumbu BBQ
- Perlu 2 buah fillet dada ayam.
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menggoreng.
- Ambil Bumbu Marinasi Ayam:.
- Siapkan 1 sdt cengkeh bubuk.
- Ambil 1 sdt kayu manis bubuk.
- Perlu 2 sdm bawang putih bubuk.
- Ambil 2 sdm kecap asin.
- Siapkan 2 sdm saos tiram.
- Siapkan 1 sdm garam halus.
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Perlu Bahan Campuran Telur.
- Ambil 1 butir telur ayam.
- Ambil 2 sdm susu kental manis.
- Perlu 50 ml air mineral.
- Ambil Bahan Campuran Tepung.
- Siapkan 500 gr tepung tapioka.
- Ambil 1 sdt garam.
- Perlu 1 sdt baking soda.
- Ambil 250 ml air yang mendidih.
- Siapkan Bahan Taburan.
- Perlu 3 sdm bumbu BBQ (yg udah jadi… saya pake Indofood).
- Siapkan 1 sdm bon cabe level 5.
Instruksi Membuat Ayam Tepung Shihlin Tabur Bumbu BBQ
- Iris tipis daging dada ayam (kalau orang sih biasaya lebar, nanti digunting kecil2, kalau aku sih dikecilin aja).
- Campurkan semua bumbu marinasi ayam… campur rata, dan masukkan potongan ayam kedalamnya. Aduk rata… simpan dalam lemari es selama lebih kurang 1 jam.
- Sementara ayam disimpan dulu… disiapkan semua campuran untuk telur (telur dikocok sebentar cukup dengan sendok saja, masukkan susu kental manis dan masukkan air.
- Air dimasak sampai mendidih. Sambil menunggu mendidih, campurkan semua bahan untuk adonan tepung. Setelah air mendidih, percikkan dengan kuas air kedalam adonan tepung… sampai tepung kasar dan bertekstur.
- Setelah 1 jam… keluarkan ayam dari lemari es….
- Panaskan minyak untuk menggoreng.
- Masukkan ayam ke adonan telur. Selanjutnya masukkan ke adonan tepung… dan langsung masukkan kedalam minyak yang sudah panas. Goreng sampai berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Taburi campuran bumbu BBQ dan bon cabe… siap untuk disantap.
