Bubur Ayam Palembang.


Anda bisa memasak Bubur Ayam Palembang dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Monggo silahkan diperhatikan semua informasi detail dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Bubur Ayam Palembang

  1. Ambil 250 gr Ayam.
  2. Perlu Nasi secukupnya (untuk bubur).
  3. Perlu 1 liter air (secukupnya sesuai kebutuhan).
  4. Siapkan 2 lembar daun salam.
  5. Ambil 2 batang serai.
  6. Perlu 12 sdm kecap manis.
  7. Ambil 6 sdm kecap asin.
  8. Perlu secukupnya Garam.
  9. Perlu secukupnya Kaldu bubuk.
  10. Siapkan Minyak sayur secukupnya (untuk menumis bumbu).
  11. Siapkan Bumbu Halus.
  12. Siapkan 2 buah bawang merah.
  13. Perlu 6 buah bawang putih.
  14. Perlu 1 ruas kunyit.
  15. Ambil 1 ruas jahe.
  16. Ambil 1 bungkus kayu manis.
  17. Perlu 1 bungkus ketumbar.
  18. Perlu 1 bungkus cengkeh.
  19. Siapkan 1 bungkus jinten.
  20. Siapkan 1 buah pala.
  21. Ambil Bahan Tambahan.
  22. Perlu Daun seledri.
  23. Perlu Bawang goreng.
  24. Siapkan Kerupuk.
  25. Ambil Telur ayam rebus.

Langkah Langkah Membuat Bubur Ayam Palembang

  1. Potong potong ayam sesuai selera, sy ga disuir ayamnya dipotong potong dadu, kemudian dicuci bersih lalu tiriskan dan sisihkan. Daun salam dibuang batang daunnya, serai di geprek lalu sisihkan..
  2. Siapkan bumbu bumbu halus. Bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, jinten, kayu manis, pala, cengkeh. Di tumbuk halus atau diblender jg boleh. Sebelum diblender ditumbuk halus dulu baru diblender agar lebih mudah saat diblender. Blender hingga benar2 halus..
  3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus lalu tambahkan daun salam, serai, garam, gula, kaldu bubuk aduk aduk hingga rata..
  4. Kemudian tambahkan ayam yang sudah dipotong potong dadu lalu tambahkan air, kecap manis, kecap asin. Aduk aduk hingga rata dan masak hingga mendidih. Test rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan..
  5. Kuah bubur ayam siap dinikmati bersama dengan nasi yang sudah dibuat menjadi bubur..
  6. Masukan bubur nasi kedalam piring tambahkan kuah semur lalu tambahkan ayamnya kemudian tambahkan daun seledri dan bawang goreng kemudian tambahkan kerupuk. Bubur ayam siap disantap.. selamat mencoba…