6. Mangut Manyung. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays. It is a rich, thick seasoned curry-like dish. that is very spicy to some people but even then you can hardly stop eating it. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Mangut bisa dibuat dari beragam cara, salah satunya dengan menggunakan ikan manyung. Cara membuat mangut ikan manyung, ternyata sangatlah mudah. Ikan manyung biasanya diolah secara tradisional, baik yang didapatkan melalui hasil tangkapan nelayan ataupun dari hasil budidaya ikan manyung.

Sedang mencari inspirasi resep 6. mangut manyung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 6. mangut manyung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 6. mangut manyung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 6. mangut manyung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays. It is a rich, thick seasoned curry-like dish. that is very spicy to some people but even then you can hardly stop eating it. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 6. mangut manyung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat 6. Mangut Manyung memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 6. Mangut Manyung:

  1. Ambil 7 buah ikan manyung asap.
  2. Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
  3. Ambil 500 ml santan.
  4. Ambil 250 ml air.
  5. Sediakan 1 papan tempe iris kotak kecil.
  6. Sediakan 1 sdt garam.
  7. Ambil 1 sdt kaldu jamur.
  8. Siapkan 2 lbr daun salam.
  9. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
  10. Gunakan 1 buah serai.
  11. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  12. Sediakan 1 sdt gula jawa.
  13. Siapkan Bumbu uleg.
  14. Siapkan 6 butir bawang merah.
  15. Gunakan 5 butir bawang putih.
  16. Gunakan 3 butir kemiri.
  17. Gunakan 1 sdt merica butir (boleh diganti lada bubuk).
  18. Ambil 1 ruas kencur.
  19. Sediakan 1 ruas jahe.
  20. Sediakan 1 ruas kunir.

Kandungan gizi yang tinggi dalam ikan manyung memberi manfaat yang begitu besar untuk kesehatan serta mampu mencegah berbagai macam penyakit seperti kolesterol, stroke dan jantung. Jakarta – Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Nah, komplit deh cara masak Mangut Ndas Manyung atau bahan apapun untuk menjadi pelengkapnya.

Langkah-langkah menyiapkan 6. Mangut Manyung:

  1. Cuci manyung asap, dan haluskan bumbu uleg.
  2. Panaskan minyak goreng.
  3. Panaskan minyak, goreng bumbu uleg hingga harum.
  4. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.
  5. Masukkan tempe iris.
  6. Masukkan santan dan air sampai mendidih dan sedikit berkurang.
  7. Masukan ikan manyung asap yang telah dicuci.
  8. Masukkan garam, gula jawa, kaldu jamur, test rasa, jika kurang bisa ditambah sesuai selera.

Jadi kalo kalian sedang di Semarang, jangan ragu untuk menyesap sedapnya Mangut Ndas Manyung ya. Jangan heran bila kalian kelak akan menyicipinya lagi bila berkunjung ke Semarang. Dibantu oleh karyawannya bu Sehno mengolah ikan-ikan manyung menjadi ikan manyung asap, yang nantinya akan di jual di pasar dan dijual kepada restoran yang menyediakan menu Mangut Kepala Manyung yang merupakan menu andalan rumah makan yang ada di pantura timur. Proses pengasapannya sederhana, ikan mayung yang segede gaban. Di Semarang, ada satu kuliner mangut yang cukup legendaris, yaitu mangut kepala ikan manyung Warung Bu Fat di Jalan Ariloka, Kelurahan Krobokan, Semarang Barat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 6. mangut manyung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!