Roti Cane/Paratha Ubi. Roti canai (pronunciation: /tʃanaɪ/), or roti chenai, also known as roti cane (/tʃane/) and roti prata, is an Indian-influenced flatbread dish found in several countries in Southeast Asia, including Brunei, Indonesia, Malaysia and Singapore. Roti canai or roti paratha is a crispy Indian flat bread found in Malaysia. Originated from southern India, roti canai is sometimes called roti paratha or roti prata.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Roti Cane, Roti Parotta, Roti Paratha are popular in Southeast Asia, including Malaysia, Brunei. This recipe makes a flavorful paratha. I used a different shaping method to create beautiful layers in my parathas.

Lagi mencari ide resep roti cane/paratha ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti cane/paratha ubi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti cane/paratha ubi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti cane/paratha ubi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Roti canai (pronunciation: /tʃanaɪ/), or roti chenai, also known as roti cane (/tʃane/) and roti prata, is an Indian-influenced flatbread dish found in several countries in Southeast Asia, including Brunei, Indonesia, Malaysia and Singapore. Roti canai or roti paratha is a crispy Indian flat bread found in Malaysia. Originated from southern India, roti canai is sometimes called roti paratha or roti prata.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti cane/paratha ubi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Roti Cane/Paratha Ubi menggunakan 7 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti Cane/Paratha Ubi:

  1. Gunakan 200 gr ubi jalar kukus yang sudah dihaluskan.
  2. Siapkan 300 gr Tep. terigu protein sedang.
  3. Gunakan 6 sdm Gula pasir.
  4. Ambil 4 sdm mentega.
  5. Gunakan Sedikit Garam.
  6. Gunakan secukupnya Minyak Goreng.
  7. Ambil 120 ml air /lebih (menyesuaikan).

Otherwise, I would add a little more water to the dough than this recipe recommends. Berawal dr penjual sayur yang bawa ubi jalar.terbesit keinginan untuk buat jajanan dari olahan ubi jalar yang. Membuat roti prata (paratha) atau roti cane (canai) memang gampang-gampang susah. Gampang karena bahannya yang sangat minim dan semua cukup Roti paratha sendiri sebenarnya merupakan sejenis roti tipis (flatbread) yang aslinya berasal dari dataran India.

Cara membuat Roti Cane/Paratha Ubi:

  1. Campur ubi yg sdh dihaluskan dengan gula pasir hingga rata.
  2. Masukkan tep. Terigu sedikit demi sedikit sambil dicampur rata.
  3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni….. Kemudian lanjut masukkan mentega… Uleni hingga kalis.
  4. Setelah kalis gulung adonan sbntr, lalu potong2 jadi 12 bagian.
  5. Setelah dipotong2 diamkan adonan sekitar 2 jam dengan mengolesi tempat penyimpan dan atas potongan adonan dengan minyak goreng… Tutup rapat.
  6. Setelah 2 jam ambil adonan, pipihkan dengan roling pin membentuk memanjang lalu olesin permukaannya dgn minyak gr dan taburin tep. terigu.
  7. Lipat adonan yg telah pipih memanjang menjadi 2 kemudian iris 2 spt mie tp jangan sampai putus atasnya.
  8. Setelah diiris2 bagian tengahnya buka lipatan adonan trus pluntir sbntr kemudian gulung….
  9. Setelah digulung…diamkan 15 menit. Kemudian Pipihkan sedikit dengan tangan..
  10. Siap dipanggang dengan api kecil dengan menambahkan sedikit mentega/minyak gr hingga matang merata… Roti cane siap dinikmati.

Roti Canai or Roti Cane is Roti (Indian style flatbread) served with a side of Canai. The Roti can be whole-wheat flour dry rotis, or shallow fried In Singapore, it is called roti prata. The main difference between the original paratha and its adaptations in Southeast Asia is the preparation of the dough. Also called chapati, roti is cooked on a flat surface—traditionally on a tava—and appears in many different cuisines across South Asia, Southeast Asia, and the Caribbean. Compared to naan, roti is much more simple and bland.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti cane/paratha ubi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!