Mangut kepala manyung. Jakarta – Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Setelah sukses dengan dua restoran di Semarang, Restoran Kepala Manyung Bu Fat membuka cabang di Jakarta tepatnya di kawasan Cempaka Putih dan Cipete. Ikan manyung merupakan salah satu jenis ikan laut. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang.

Sedang mencari ide resep mangut kepala manyung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut kepala manyung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Jakarta – Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut kepala manyung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut kepala manyung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut kepala manyung menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut kepala manyung:

  1. Gunakan 1 kepala manyung asap.
  2. Siapkan 2 tahu goreng potong segitiga.
  3. Gunakan 1 Bks santan instan.
  4. Gunakan Minyak gr untuk menumis.
  5. Gunakan Secukupnya air.
  6. Sediakan Bumbu halus :.
  7. Sediakan 2 siung bawang putih.
  8. Ambil 3 siung bawang merah.
  9. Ambil 1 bonggol kencur.
  10. Gunakan 1 ruas lengkuas.
  11. Siapkan 4 btr kemiri.
  12. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  13. Ambil 1/2 sdt terasi.
  14. Gunakan Bumbu :.
  15. Ambil 1 lbr daun salam.
  16. Gunakan 3 lbr daun jeruk.
  17. Sediakan 10 cabe rawit.
  18. Gunakan 2 cabe merah keriting iris.
  19. Siapkan 3 cabe hijau keriting iris.
  20. Ambil 3 cabe rawit setan.
  21. Siapkan 4 belimbing wuluh / 2 tomat.
  22. Sediakan Garam.
  23. Ambil Merica.
  24. Ambil Gula pasir.
  25. Ambil Gula merah.

Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

Cara membuat Mangut kepala manyung:

  1. Tumis semua bumbu dan bumbu halus hingga harum.
  2. Beri air dan cemplungkan tahu juga garam merica dan gula.
  3. Tuang 1 bks santan instan.
  4. Masukkan kepala manyung asap.
  5. Masak hingga kuah meresap kedalam tahu dan kepala manyung. Matikan api. Siap dihidangkan.

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut kepala manyung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!