Mangut Ikan Manyung. Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana. Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung. Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat pedas.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Ikan manyung dikenal cukup sulit untuk. Mangut Manyung merupakan masakan berkuah santan dengan rasa yang pedas.

Anda sedang mencari ide resep mangut ikan manyung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan manyung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan manyung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut ikan manyung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana. Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung. Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat pedas.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut ikan manyung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Ikan Manyung menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut Ikan Manyung:

  1. Ambil 4 potong ikan manyung asap.
  2. Gunakan Bumbu halus.
  3. Gunakan 3 buah cabe merah.
  4. Gunakan 2 buah cabe rawit merah.
  5. Ambil 5 siung bawang merah.
  6. Ambil 2 siung bawang putih (ukuran sedang).
  7. Ambil 2 cm kencur.
  8. Gunakan 2 cm temu kunci.
  9. Siapkan Bumbu pelengkap.
  10. Siapkan 1 batang serai.
  11. Siapkan 2 lembar daun salam.
  12. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
  13. Sediakan 2 cm lengkuas.
  14. Ambil 1 buah tomat kecil.
  15. Gunakan secukupnya Air.
  16. Ambil 200 ml santan kental.
  17. Ambil Minyak untuk menumis.
  18. Gunakan secukupnya Garam.
  19. Siapkan secukupnya Gula merah.
  20. Sediakan secukupnya Gula pasir.
  21. Ambil Kaldu bubuk secukupnya (jika suka).

Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan. Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut. Baru tahu mba ada mangut manyung wkwkwk.dan ikan manyung :p tapi liat penampakannya enak yah.

Cara membuat Mangut Ikan Manyung:

  1. Cuci bersih ikan kemudian goreng sebentar kemudian sisihkan..
  2. Haluskan bumbu dengan ulekan tangan saja agak kasar,saya pakai blender jadi kehalusan hehe.
  3. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai berubah warna dah harum.
  4. Masukkan air secukupnya, jika sudah mendidih masukkan santan kental, aduk rata, kemudian masukkan ikan..
  5. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Beri potongan tomat.Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak kental (sesuai selera aja ya, ada yang suka kental, atau agak encer).
  6. Cicipi rasa, saya suka agak manis, pedas dan gurih. Apalagi wangi asapnya bikin selera makan hehe..
  7. Selamat mencoba..
  8. .

Jakarta – Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Ikan ini adalah anggota bangsa ikan berkumis (Siluriformes), famili Ariidae. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan manyung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!