Mangut ndas (kepala) ikan manyung. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Dikirimin mertua ikan manyung yang sudah diasap,ada kepala,badang ekor komplit deh,akhirnya kepala ana bumbuin mangut aja pake santan di kasih irisan lombok ijo,tomat dan kemangi.cocok buat makan siang karena suami berangkatnya siang. Jakarta – Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Resep Mangut ndas (kepala) ikan manyung. Yg suka pedas boleh banget deh coba masak yg satu ini. Eeh jangan salah y biarpun cuman ndas tapi ini mehoooong y klo sdh mateng, rasanya sensasional banget mnrt saya, daging disela" tulang kenyol" uenakkk.

Lagi mencari ide resep mangut ndas (kepala) ikan manyung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ndas (kepala) ikan manyung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ndas (kepala) ikan manyung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut ndas (kepala) ikan manyung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Dikirimin mertua ikan manyung yang sudah diasap,ada kepala,badang ekor komplit deh,akhirnya kepala ana bumbuin mangut aja pake santan di kasih irisan lombok ijo,tomat dan kemangi.cocok buat makan siang karena suami berangkatnya siang. Jakarta – Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut ndas (kepala) ikan manyung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut ndas (kepala) ikan manyung menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut ndas (kepala) ikan manyung:

  1. Siapkan 1 buah ndas manyung (sy sekitar 500 gr).
  2. Sediakan secukupnya filet ikan asap(iwak irisan), buat yg gk suka ndas.
  3. Ambil secukupnya tempe/tahu sesuai selera.
  4. Ambil bumbu halus :.
  5. Ambil 10 bh cabe merah.
  6. Siapkan 3 siung bawang putih.
  7. Siapkan Bumbu iris :.
  8. Siapkan 6 siung bawang merah.
  9. Ambil 10 bh cabe hijau, iris serong.
  10. Sediakan Secukupnya rawit merah utuh.
  11. Sediakan 3 bh tomat hijau iris 4 bag.
  12. Sediakan Secukupnya Belimbing wuluh(boleh skip).
  13. Gunakan 2 lbr daun salam.
  14. Ambil 3 lbr daun jeruk.
  15. Ambil 1 ruas jari lengkuas.
  16. Siapkan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk.
  17. Sediakan 700 ml santan.

Menu tersebut lalu dilombakan di beberapa acara masak tingkat Kota Semarang, dan tidak disangkat mangut pedas ini berhasil membuat para juri luluh dan keluar sebagai pemenang. SEMARANG – Kenikmatan kepala ikan manyung (mangut) masakan warung makan Selera Bu Fat Jalan Ariloka Raya Kelurahan Krobokan Semarang Barat tiada duanya. Karena racikan bumbu rempah-rempah ditambah daging ikan yang empuk dan gurih membuat lidah bergoyang. Pelanggan kerap menyebutnya ndas (kepala) manyung.

Langkah-langkah membuat Mangut ndas (kepala) ikan manyung:

  1. Panaskan minyak secukupnya di wajan, tumis bumbu iris, cabe rawit utuh menyusul bumbu halus dan daun"an. Tumis sampai wangi.
  2. Masukkan santan, tunggu smp mendidih kecilin api masukin ndas manyung, tempe dan iwak irisan. Bumbui garam, gula kaldu bubuk jika suka. Tutup wajan masak sampai bumbu meresap.
  3. Terakhir masukin tomat. Aduk rata. Koreksi rasa. Siap disajiikan.
  4. Gurih, asem, pedes, uenaaaaakkk.

Seperti namanya, ikan kepala manyung dapat dimasak ketika ikan sudah dalam keadaan matang secara pengasapan. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut ndas (kepala) ikan manyung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!