Balado Ikan Kembung.


Anda bisa memasak Balado Ikan Kembung menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Monggo silahkan dibaca informasi penting dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Balado Ikan Kembung

  1. Siapkan 1 kg ikan kembung (cuci bersih).
  2. Ambil 30 cabai merah kriting.
  3. Ambil 4 siung bawang putih.
  4. Perlu 5 siung bawang merah.
  5. Perlu 1 buah tomat (sy pakai 2 buah yg ukura kecil).
  6. Perlu 2 cm jahe.
  7. Perlu 2 cm kunyit.
  8. Ambil 2 cm lengkuas.
  9. Ambil 3 buah kemiri (boleh skip).
  10. Siapkan 2 batang sereh.
  11. Ambil 2 lembar daun salam.
  12. Siapkan secukupnya Air putih.
  13. Ambil Garam.
  14. Siapkan Penyedap rasa.
  15. Siapkan Gula.
  16. Perlu Kecap (boleh skip).
  17. Siapkan Minyak untuk menggoreng ikan dan menumis.
  18. Perlu 1 bungkus bumbu racik ikan goreng.

Instruksi Membuat Balado Ikan Kembung

  1. Cuci bersih ikan, bumbui dengan bumbu racik ikan goreng, diamkan setengah jam di lemari pebdingin.
  2. Bersihkan semua bumbu.
  3. Haluskan bumbu, cabai, bawang merah dan putih, lengkuas, jahe, kunyit, kemiri dan tomat.
  4. Goreng ikan sampai kering tiriskan.
  5. Tumis bumbu halus beserta sereh yg sudah di geprek dan daun salam sampai harum. Tambahkan penyedap, garam, sedikit gula pasir dan kecap untuk mempercantik warna. icip rasa..
  6. Masukan ikan yg sudah di goreng, campur dan aduk secara perlahan..
  7. Balado ikan siap di santap 🤩.