Nasi Mandhi Kambing.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal

Anda bisa menyajikan Nasi Mandhi Kambing dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah. Silahkan disimak semua detail {dibawah|berikut|sebagai berikut| ini.

Bahan Untuk Nasi Mandhi Kambing

  1. Ambil 500 gram beras basmati.
  2. Ambil 800 gram daging +iga kambing, cuci bersih.
  3. Ambil 1 sdt garam.
  4. Perlu secukupnya Air.
  5. Siapkan 2 sdm margarine untuk menumis.
  6. Siapkan 200 ml susu cair.
  7. Ambil 65 ml santan kara.
  8. Perlu 1/2 sdt bubuk safran (saya ganti bubuk kunyit).
  9. Siapkan Bumbu Iris:.
  10. Ambil 1 Bawang Bombay.
  11. 4 bawang putih.
  12. Siapkan Bumbu rempah :.
  13. Perlu 5 cengkeh.
  14. Ambil 1 kayu manis.
  15. 1 sdt pala bubuk.
  16. Perlu 1 sdm ketumbar.
  17. 1 sdt jinten.
  18. 1/2 sdt merica.
  19. Siapkan Bahan Sambal Tomat;.
  20. Ambil 250 gram tomat segar-potong dadu.
  21. Ambil 100 gram cabe keriting-chopper kasar.
  22. Ambil 100 ml minyak sayur.
  23. Ambil 1 sdt garam.
  24. Ambil 1 sdt kaldu jamur.
  25. Ambil 1 sdm gula pasir.
  26. Ambil 2 jeruk nipis(ambil airnya).

Instruksi Membuat Nasi Mandhi Kambing

  1. Cuci bersih beras, lalu rendam lebih kurang 45 menit..
  2. Panaskan margarine, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan bumbu rempah, garam,masukkan daging lalu beri air hingga menutupi permukaan daging. Rebus hingga empuk..
  3. Ambil daging dari panci,sisakan kuahnya nanti dipakai buat aron nasi. Panggang daging di teflon atau oven. Sisihkan.
  4. Tiriskan beras, tambahkan susu,santan dan air kaldu rebusan daging. Takar dengan jari seperti memasak nasi biasa, saya pakai 1 ruas jari. Jika kurang 1 ruas jari bisa ditambahkan air..
  5. Aroni beras. Siapkan kukusan, setlah mendidih masukkan aronan dan kukus sekitar 30 menit. Setelah matang beri bubuk kunyit, aduk rata..
  6. Untuk sambal, panaskan minyak, tumis cabe hingga tidak berbau langu. Tambahkan tomat,gara.kaldu dan gula..
  7. Sebelum diangkat tambahkan air jeruk nipis, aduk rata dan koreksi rasa..
  8. Sajikan nasi mandhi dengan kambing panggang dan sambal tomat. Alhamdulillah nikmat.

Demikian cara membuat Nasi Mandhi Kambing, ayo dipraktekkan ditempat anda dengan melihat semua bumbu bumbu dan cara masak detail diatas. Silahkan dibookmark halaman ini agar anda mampu dengan cepat kembali kesini bila ada yang terlupa atau bermaksud menemukan artikel resep menarik yang diinginkan. Atau tinggalkan email anda, supaya selalu mendapatkan update resep terkini dari kami. Selamat masak Inspirasi Resep diambil dari: https://cookpad.com