Sup Iga Kambing. CARA MEMBUAT: 路 Tumis bumbu halus sampai harum. 路 Masukkan iga, lalu aduk. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Karena selain lezat, daging sapi dan kambing. Sup Kambing atau Sop Kambing adalah hidangan sup daging kambing yang lazim ditemukan di Indonesia. Hidangan ini dibuat dari daging kambing, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk, kuahnya adalah kaldu daging yang berwarna bening kekuningan.

Lagi mencari inspirasi resep sup iga kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iga kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup iga kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

CARA MEMBUAT: 路 Tumis bumbu halus sampai harum. 路 Masukkan iga, lalu aduk. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup iga kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sup Iga Kambing memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Iga Kambing:

  1. Sediakan tulang kambing.
  2. Ambil wortel.
  3. Sediakan kentang.
  4. Ambil bawang merah.
  5. Siapkan bawang putih.
  6. Sediakan daun bawang dan seledri.
  7. Ambil daun jeruk.
  8. Siapkan serai (geprek).
  9. Siapkan jahe.
  10. Siapkan kayumanis.
  11. Sediakan cengkeh (optional).
  12. Siapkan merica (sesuai selera).
  13. Gunakan air.
  14. Siapkan garam.
  15. Sediakan gula pasir.

Lihat juga resep Sop Kambing enak lainnya. Iga kambing paling pas digoreng atau dipanggang nah buat kalian yang suka iga kambing ,cobain Tengkleng (ejaan bahasa Jawa thengkl猫ng, IPA: [蕡蓹艐kl蓻艐]) adalah masakan sejenis sup dengan. Sup Kambing merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai. Mendengar namanya saja kita langsung bisa dibuat ngileh oleh Sup Kambing.

Langkah-langkah membuat Sup Iga Kambing:

  1. Tuang air ke dalam panci. Masukkan tulang iga, tambahkan jahe, serai, daun jeruk. Masak hingga mendidih. Tutup panci tidak terlalu rapat, kecilkan api, masak hingga empuk..
  2. Sembari menunggu empuk, kupas bawang merah, bawang putih, kentang, wortel, daun loncang, seledri dan persiapkan bumbu2 lainnya. Lalu cuci tiriskan. Potong kentang, wortel, daun loncang dan seledri sesuai selera. Geprek bawang merahnya..
  3. Panaskan sedikit minyak untuk menggoreng bawang putih utuh. Jadi di sini aku untuk bumbunya gak digongso karena kurang begitu suka kalo untuk per sup an bumbunya digongso 馃榿 (sekali lagi ini selera yaa, kalo kaian mau bawang putih dan merahnya digongso boleh banget ko..) 馃槈. Nah kalo sudah terlihat matang angkat bawang putihnya, tiriskan. Setelah itu, lumatkan selagi hangat..
  4. Masukkan bawang merah yang sudah digeprek ke dalam panci beserta bawang putih yang sudah dilumatkan tadi. Tambahkan kayu manis, cengkeh, merica, gula pasir, dan terakhir garam..
  5. Lalu setelah ini masukkan sayurannya. Pertama kentang karena teksturnya paling keras. Ketika sudah hampir empuk, masukkan wortelnya. Aku sukanya tidak terlalu overcook yaa untuk wortelnya. Nah kalo kira2 sudah hampir matang terakhir masukkan daun loncang dan seledrinya. Lalu cek rasa..
  6. Welaaaah.. sup iga kambing sudah siap untuk dihidangkan. Last but not least.. jangan lupa taburkan bawang goreng untuk menambah cita rasa. 馃構.
  7. Sembari menunggu.

Sudah terkenal sejak dulu bagaimana rasa kaldu dari. Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk Masukkan bumbu kedalam rebusan daging dan iga kambing, tambahkan santan encer. Sop Iga kambing bang mamad legendaris 袩芯写褉芯斜薪械械. Resep Sop Iga Sapi Bening super empuk! Dagingnya gampang banget lepas dari tulang!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup iga kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!