Sambal Goreng Kentang Hati Ampela.


Anda bisa mendapatkan Sambal Goreng Kentang Hati Ampela dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Monggo silahkan disimak informasi detail dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

  1. Siapkan 1 kg kentang kupas potong dadu.
  2. Ambil 5 pasang hati ampela ayam direbus, buang airnya.
  3. Siapkan 1 sdt garam.
  4. Perlu 1 sdt gula pasir.
  5. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur.
  6. Siapkan 3 lembar daun salam.
  7. Ambil 3 lembar daun jeruk.
  8. Perlu 3 cm lengkuas digeprek.
  9. Siapkan 2 batang daun serai digeprek.
  10. Siapkan 100 ml air matang (saya santan encer).
  11. Ambil Bumbu halus :.
  12. Siapkan Segenggam cabai merah keriting (saya 12 buah).
  13. Perlu 10 buah cabai rawit merah.
  14. Siapkan 4 siung bawang putih.
  15. Ambil 8 siung bawang merah.
  16. Perlu 6 butir kemiri.

Instruksi Membuat Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

  1. Rebus ati ampela selama 5 menit, buang airnya. Rebus kembali bersama 1 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 batang serai, 3 cm jahe digeprek hingga matang. Angkat, tiriskan. Potong kotak-kotak hati ampela ayam. Goreng sebentar saja. Tiriskan, sisihkan..
  2. Cuci bersih dan kupas kentang, potong kotak-kotak lalu goreng hingga matang. Tiriskan dan sisihkan..
  3. Haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis hingga harum, masukkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas. Aduk terus hingga layu.
  4. Masukkan hati ampela ayam, santan encer lalu aduk rata. Masukkan kentang goreng, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata, biarkan hingga asat dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan bersama ketupat pelengkap sayur ketupatnya.

Demikian resep terbaik memasak Sambal Goreng Kentang Hati Ampela, silahkan dilakukan ditempat anda dengan melihat semua bumbu dan langkah detail diatas. Ingat dibookmark website ini jadi anda dapat dengan cepat kembali kesini jika ada yang terlupa atau ingin mendapatkan artikel resep menarik yang lainnya. Atau tinggalkan email anda, supaya dapat selalu memperoleh update resep terbaru apabila kami. Selamat masak