Ayam Mbah Rajah.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal

Anda bisa mendapatkan Ayam Mbah Rajah dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah. Silahkan diperhatikan semua informasi penting dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Ayam Mbah Rajah

  1. Ambil 700 gram ayam.
  2. Perlu 1 iris lengkuas.
  3. Siapkan 5 lembar daun salam.
  4. Ambil 1 keping gula jawa.
  5. Ambil 1 santan kara.
  6. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
  7. Perlu Bumbu Halus.
  8. Ambil 1 sdt garam.
  9. Siapkan 6 bawang merah.
  10. Ambil 2 bawang putih.
  11. Perlu 1 sdt ketumbar.

Instruksi Membuat Ayam Mbah Rajah

  1. Siapkan bahan-bahannya, untuk gula jawa dan daun salam saya tambahkan sesuai list bahan diatas (gula jawa 1 keping dan daun salam 5 lembar).
  2. Uleg bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, garam dan ketumbar..
  3. Panaskan sedikit minyak diatas wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang..
  4. Tambahkan sedikit air, lengkuas, gula merah dan daun salam..
  5. Masukkan ayam yang telah di rebus. Biasanya sy rebus bentar agar kotoran2nya hilang..
  6. Aduk-aduk sebentar, lalu masukkan santan, air, kaldu bubuk dan kecap. Note: jika santan telah diencerkan dengan air maka tidak perlu penambahan air lagi..
  7. Koreksi rasa jika sudah pas masak hingga matang, empuk dan bumbu meresap. Selamat mencoba semoga bermanfaat..