Empal daging (gepuk). Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk.

Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang.
Anda bisa memasak Empal daging (gepuk) dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Monggo silahkan disimak segala informasi penting dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Empal daging (gepuk)

  1. Ambil 300 gram daging.
  2. Siapkan Secukupnya garam.
  3. Perlu Secukupnya kaldu bubuk dan lada bubuk.
  4. Ambil Bumbu Halus.
  5. Siapkan 12 siung bawang merah.
  6. Perlu 7 siung bawang putih.
  7. Siapkan 3 ruas lengkuas.
  8. Ambil 2 batang serai.
  9. Siapkan 5 butir kemiri.
  10. Ambil Bumbu Cemplung.
  11. Siapkan 3 lembar daun salam.
  12. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  13. Siapkan 1 1/2 bungkus santan kara kecil.
  14. Ambil 1 bungkus hydrococo (kecil).
  15. Siapkan 1 keping gula merah.
  16. Ambil 4 sdm air asam jawa.
  17. Ambil 300 ml air.

Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? PagesPublic figureChefIDN CookingVideosRESEP GEPUK EMPAL DAGING SAPI. Resep gepuk atau empal gepuk merupakan cara membuat empal daging sapi goreng empuk yang Resep Daging Gepuk Super Enak, Bumbunya Meresap Banget!

Langkah Langkah Membuat Empal daging (gepuk)

  1. Potong daging agak tebal yaa. Searah serat nya. Lalu cuci bersih. Sisihkan.
  2. Siapkan bumbu dan bahan.
  3. Masukan daging kedalam wajan bersama dengan semua bumbu tadi. Setelah mendidih, tes rasa.
  4. Masak hingga empuk dan air habis. Matikan api. Setelah adem, ambil daging lalu gepuk (saya pakai ulegan). Setelah semua di gepuk. Masukan kedalam wadah dan simpan dalam kulkas. Empal siap di goreng kapan saja.
  5. Goreng empal dengan minyak panas. Jangan terlalu lama yaa. Angkat dan tiriskan. Lalu taburi bawang goreng. Siap disajikan.
  6. Selamat mencoba 😊.

Hari ini kita buat Daging Gepuk, yuk! Empal Daging atau disebut Gepuk Sunda di daerah Jawa Barat adalah lauk daging goreng yang dibumbui dan dimasak dengan teknik tertentu, salah satu masakan favorit saya sejak kecil. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang.