Terong Bumbu Kelapa. Berikut merupakan Resep Terong Sambal Kelapa Pedas Rasa pedasnya nampol banget!!!! Recomended buat para pecinta makanan pedas. #terong #resepterong. Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Kali ini saya membuat sambal dari resep warisan nenek : sambal terong kelapa. Uleg semua bumbu yang ada sampai halus, lalu masukkan parutan kelapa. Kupas dan iris-iris semua bahan bumbu.
Anda bisa memasak Terong Bumbu Kelapa dengan menggunakan 5 bahan dan 4 langkah. Monggo silahkan disimak informasi detail dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Terong Bumbu Kelapa

  1. Siapkan 750-800 gr terong ungu.
  2. Perlu 3 siung bawang merah.
  3. Siapkan secukupnya Merica bubuk.
  4. Perlu Kelapa parut (banyaknya sesuai selera aja).
  5. Perlu Penyedap rasa (sesuai selera).

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih terlebih dulu sampai berubah. Gunakan terong ukuran sedang supaya lebih meresap bumbu baladonya. Bumbu sayur lodeh terong cukup sederhana, seperti : bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan bumbu lainnya. Berbicara tentang masakan lodeh tentu tidak terlepas dari santan kelapa, sebab.

Instruksi Membuat Terong Bumbu Kelapa

  1. Pertama, bersihkan terong lalu bakar (sama dengan membakar ikan). Sampai isinya matang/lunak (biasanya terongnya akan pecah). Setelah matang lalu sisihkan..
  2. Kelapa parut disangrai (beberapa menit saja/tidak sampai berubah warna cokelat), bawang merah juga disangrai (boleh tidak)..
  3. Haluskan bawang merah yang sudah disangrai tadi, tambahkan merica bubuk (secukupnya/sesuai selera), beserta kelapa parut (kelapanya tidak harus halus)..
  4. Sisihkan isi terong yg sudah matang tadi (buang kulitnya karena mungkin akan sedikit gosong). Lalu campurkan ke bahan yang dihaluskan tadi sampai merata (ditumbuk/diulek bersama bahan). Tambahkan penyedap rasa. Lalu sajikan. Boleh kok ditambah garam dan gula jika suka..

Terong ungu memang menarik warnanya dan bisa menambah selera untuk makan. Kupas kulinya, biarkan dingin dan sisihkan. Pecel terong adalah terong yang dibakar lalu ditumis dengan bumbu dan diakhiri dengan siraman kuah santan. Rasa pedas dan gurih membaur nikmat dalam satu sajian ini. Langkah praktis untuk membuat Sayur Lodeh Terong : Langkah pertama tuangkan santan kelapa encer kemudian rebus bersamaan.