Sambal Goreng Ati Kering (tanpa santan).


Anda bisa mendapatkan Sambal Goreng Ati Kering (tanpa santan) dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Monggo silahkan disimak segala informasi detail dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Sambal Goreng Ati Kering (tanpa santan)

  1. Siapkan 8 buah hati ayam.
  2. Siapkan 3 buah kentang potong dadu 2×2 cm.
  3. Siapkan 1 papan petai (boleh di skip bila tidak suka petai).
  4. Siapkan 4 siung bawang merah.
  5. Perlu 2 siung bawang putih.
  6. Ambil 5 buah cabe merah kriting.
  7. Siapkan 1 buah cabe merah besar iris miring² jangan terlalu tipis.
  8. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  9. Perlu 1 ruas jari lengkuas.
  10. Siapkan 1 batang serai.
  11. Ambil 4-5 lbr daun jeruk dibelah dua, buang tulang tengahnya.
  12. Siapkan 50 ml Air.
  13. Siapkan 1 mata asam jawa larutkan dalam 2 sdm air.
  14. Ambil 1 sdt gula.
  15. Perlu 1/4 sdt garam.

Langkah Langkah Membuat Sambal Goreng Ati Kering (tanpa santan)

  1. Cuci bersih hati ayam, kemudian tiriskan. Setelah kering rendam hati ayam dengan air asam Jawa + garam sedikit, selama 15 menit.
  2. Goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang..
  3. Sisa minyak untuk menggoreng kentang gunakan utk menggoreng hati ayam yg sudah direndam tadi sampai hati matang (saya sampai hati agak kering). Lalu sisihkan.
  4. Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih + gula + garam.
  5. Bersihkan petai dari kulitnya, potong² menjadi dua, juga siapkan bumbu² yang tidak dihaluskan..
  6. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, kemudian petai, dan bumbu-bumbu lain yang tidak dihaluskan kemudian aduk rata, masukkan hati dan kentang, aduk rata dan tambahkan air. Kecilkan api..
  7. Masak sampai air habis meresap semua, aduk rata test rasa, matikan kompor, siap disajikan..

Demikianlah resep membuat Sambal Goreng Ati Kering (tanpa santan), silahkan dilakukan ditempat anda dengan melihat semua bahan bahan dan petunjuk detail itu. Jangan lupa dibookmark halaman ini jadi anda bisa dengan mudah kembali kesini jika ada yang terlupa atau bermaksud menemukan artikel resep menarik yang sesuai. Atau tinggalkan email anda, agar bisa selalu memperoleh update resep terbaru saat kami. Selamat masak