Sop Iga Bakar Penyet.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal

Apakah anda sedang mencari ide untuk resep sop iga bakar penyet yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga bakar penyet yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga bakar penyet, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop iga bakar penyet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop iga bakar penyet sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sop Iga Bakar Penyet memakai 37 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Iga Bakar Penyet:

  1. Gunakan 1 kg daging iga, blansir sebentar.
  2. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
  3. Siapkan 2 batang sereh, geprek.
  4. Ambil 2 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 3 lembar daun salam.
  6. Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek.
  7. Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir.
  8. Sediakan Secukupnya kecap manis.
  9. Gunakan Bahan bumbu ungkep haluskan :.
  10. Gunakan 1/2 ruas jahe.
  11. Siapkan 7 butir bawang merah.
  12. Ambil 4 siung bawang putih.
  13. Gunakan 6 butir kemiri.
  14. Gunakan 1 sdt ketumbar.
  15. Sediakan Bahan Sop :.
  16. Gunakan 2 liter air kaldu iga.
  17. Siapkan 1 batang daun seledri, ikat.
  18. Siapkan 2 buah wortel impor, iris.
  19. Gunakan 3 buah kentang, potong².
  20. Siapkan 1 buah tomat, belah empat.
  21. Sediakan 1 sdt pala bubuk.
  22. Siapkan 1 batang daun bawang, iris.
  23. Sediakan Bahan bumbu sop (haluskan) :.
  24. Siapkan 5 butir bawang merah.
  25. Sediakan 4 siung bawang putih.
  26. Sediakan Secukupnya gula, garam, lada bubuk.
  27. Gunakan Bahan sambal penyet :.
  28. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
  29. Gunakan 10 buah cabe rawit.
  30. Ambil 5 buah cabe keriting.
  31. Ambil 4 butir bawang merah.
  32. Siapkan 2 siung bawang putih.
  33. Sediakan 2 buah tomat.
  34. Siapkan 1 sdt terasi.
  35. Ambil 1 sdt gula pasir.
  36. Sediakan 1 sdt gula merah.
  37. Sediakan 1/4 sdt garam.

Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga Bakar Penyet:

  1. Didihkan air. Masukkan iga yang sudah diblansir. Rebus dengan 2 liter air selama 15 menit. Lalu angkat iganya..
  2. Tumis bumbu sop hingga harum dan matang..
  3. Masukkan bumbu sop ke air kaldu. Aduk rata..
  4. Masukkan sayuran. Masak sampai agak empuk. Lalu masukkan daun bawang, seledri dan tomat. Bumbui garam, gula, lada. Masak sebentar. Tes rasa. Matikan api..
  5. Membuat iga bakarnya. Masukkan semua bahan iga bakar ke dalam panci presto atau panci biasa, lalu tambahkan air secukupnya. Saya pakai wajan..
  6. Masak sampai air menyusut dan iga menjadi empuk..
  7. Pindahkan iganya ke wadah. Ambil sisa bumbu, taruh di mangkuk lalu beri kecapa secukupnya. Aduk rata lalu oleskan secukupnya ke permukaan iga..
  8. Panaskan grill. Karena gak punya grill saya pakai teflon. Beri sedikit margarin. Lalu bakar iga yang sudah diolesi bumbu dan kecap. Sementara dibakar bisa dioles lagi sampai bumbu habis. Jangan lupa dibalik. Bakar sampai matang..
  9. Buat sambalnya. Goreng semua bahan kecuali gula dan garam..
  10. Bumbui garam, gula pasir dan gula merah. Uleg hingga halus..
  11. Sajikan iga bakar dengan sambal dan juga sup..

Demikianlah resep terbaik memasak Sop Iga Bakar Penyet, monggo disajikan ditempat anda dengan mengikuti semua bahan bahan dan step step detail tersebut. Ingat dibookmark web ini sehingga anda bisa dengan cepat kembali kesini jikalau ada yang terlupa atau ingin mendapatkan artikel resep menarik yang diinginkan. Atau tinggalkan email anda, supaya selalu memperoleh update resep terkini dari kami. Selamat masak. Sumber Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

“Masa depanmu diciptakan oleh apa yang kamu lakukan hari ini, bukan besok.”