Sambel Goreng Ati.


Anda bisa memasak Sambel Goreng Ati menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Monggo silahkan diperhatikan segala informasi detail dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Sambel Goreng Ati

  1. Ambil 350 gram Hati Sapi.
  2. Perlu 500 gram Kentang.
  3. Perlu 2 Papan Pete (optional, dirumah lagi ga stock šŸ˜­).
  4. Siapkan 15 siung Bawang Merah, irisĀ².
  5. Siapkan 4 siung Bawang Putih, irisĀ².
  6. Perlu 1/2 Bawang Bombay, irisĀ².
  7. Perlu 1 buah Tomat, irisĀ².
  8. Perlu 1 buah Sereh, geprek.
  9. Perlu 3 lembar Daun Salam.
  10. Ambil 3 lembar Daun Jeruk.
  11. Ambil 2 buah Jeruk Limo, peras airnya.
  12. Siapkan 1 bungkus santan Kara (saya pakai 65ml, dilarutkan hingga 100ml).
  13. Ambil Secukupnya.
  14. Ambil (garam 1/2 sdm, merica 1/2 sdt, ketumbar 1 sdt, Penyedap 1 sdm.
  15. Ambil Gula merah 1 sdm, Gula Pasir 1 sdm).
  16. Siapkan Bumbu Halus.
  17. Siapkan 15 buah Cabai Merah.
  18. Ambil 5 buah Cabai Rawit.
  19. Ambil 1 ruas Jahe.
  20. Ambil 1 ruas Kunyit.
  21. Ambil 1 ruas Lengkuas.
  22. Siapkan 4 buah kemiri, sangrai.

Instruksi Membuat Sambel Goreng Ati

  1. Cuci Bersih Hati Sapi, rebus hati sapi tambahkan 1 ruas jahe yg sdh di geprek, garam, merica, penyedap, rebus hingga matang/empuk. Angkat, tiriskan lalu potong dadu..
  2. Kupas & bersihkan kentang, lalu potong dadu & rendam air garam, lalu digoreng. Lalu goreng hati yg sdh dipotongĀ² tadi..
  3. Panaskan Minyak, tumis bawang merah, bawang putih bawang bombay, hingga harum. Lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk & sereh, aduk sampai harum & bumbu matang. Tambahkan tomat, merica, ketumbar &perasan air jeruk, aduk rata. (wanginya enak banget bu ibu šŸ˜‚).
  4. Masukkan hati sapi, aduk sebentar lalu masukkan santan & aduk kembali. Tambahkan gula merah, garam, penyedap, gula pasir, aduk rata. Terakhir masukkan kentang, aduk sebentar. Lalu Cek Rasa, Angkat & Sajikan..

Demikianlah artikel membuat Sambel Goreng Ati, monggo dipraktekkan dirumah anda dengan melihat semua bumbu dan cara masak detail diatas. Jangan lupa dibookmark website ini agar anda mampu dengan mudah kembali kesini jikalau ada yang terlupa atau berharap mencari artikel resep menarik yang lainnya. Atau berikan email anda, agar bisa selalu mendapatkan update resep terbaru bila kami. Happy Cooking