Kelem Daging Sapi.


Anda bisa memasak Kelem Daging Sapi dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Monggo silahkan disimak detail dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Kelem Daging Sapi

  1. Ambil 500 gr daging sapi.
  2. Ambil 3 lembar daun salam.
  3. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  4. Perlu 2 batang sereh.
  5. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  6. Perlu Secukupnya santan.
  7. Siapkan Secukupnya asam jawa.
  8. Siapkan Secukupnya gula merah.
  9. Ambil Secukupnya kecap manis.
  10. Perlu Bumbu Halus.
  11. Siapkan 10 siung bawang merah.
  12. Perlu 6 siung bawang putih.
  13. Ambil 3 butir kemiri.
  14. Ambil 1 1/2 sdt ketumbar.
  15. Siapkan 1 sdr merica.
  16. Perlu 1 ruas kunyit.
  17. Siapkan 1 ruas jahe.
  18. Ambil 1 1/2 sdt garam.

Langkah Langkah Membuat Kelem Daging Sapi

  1. Cuci bersih daging, potong seperti daging rendang. Haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis hingga keemasan. Tambahkan daun salam, sereh, lengkuas geprek masukkan 350 ml air..
  2. Tambahkan gula merah dan asam jawa, aduk hingga gula merah larut. Koreksi rasa (jangan terlalu asin karena air akan disusutkan). Masukkan daging sapi, tutup rapat. Jika dirasa daging sudah empuk, tambahkan kecap manis dan santan aduk hingga merata. Tutup kembali..
  3. Sesekali diaduk supaya tidak gosong, koreksi rasa. Jika air sudah menyusut dan mengental angkat, sajikan..