Pindang ikan gabus. PINDANG IKAN GABUS DAN MUDA LAOS enak lainnya. Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Ikan Gabus (channa striata) banyak ditemukan di perairan tawar ataupun sungai. Ikan ini banyak mengandung protein dan vitamin A. Karena pindang ikan gabus bermanfaat baik bagi tubuh yakni menyehatkan.

Lagi mencari ide resep pindang ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan gabus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

PINDANG IKAN GABUS DAN MUDA LAOS enak lainnya. Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan gabus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang ikan gabus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang ikan gabus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pindang ikan gabus memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang ikan gabus:

  1. Siapkan 1/2 kg ikan gabus segar.
  2. Gunakan 2 batang serai.
  3. Siapkan 2 lembar daun salam.
  4. Sediakan 4 siung bawang merah.
  5. Gunakan 2 siung bawang putih.
  6. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
  7. Sediakan 3 cm lengkuas.
  8. Siapkan 2 lembar daun bawang.
  9. Gunakan 3 biji blimbing wuluh.
  10. Sediakan 7 buah cabai rawit (kalau mau pedes potong2).
  11. Siapkan 1 liter air.
  12. Ambil 2 sdt garam.
  13. Siapkan 1 sdt gula.
  14. Siapkan 2 cm jahe.

Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.

Cara membuat Pindang ikan gabus:

  1. Cuci bersih dan siangi ikan gabus lalu potong2 (kalau ikan gabus nya beli segar akan lebih baik krn rasa daging ikan nya manis gurih).
  2. Panaskan 1 ltr air di panci smpe mendidih lalu masukkan smua bumbu yg sudah d potong2 (kecuali daun bawang).
  3. Masukkan ikan gabus, tambahkan garam, gula lalu koreksi rasa.
  4. Pabila sudah pas rasanya dn ikan hampir tanak maka masukkan daun bawang kurang lebih 3 menit lalu matikan api..
  5. Pindang ikan gabus siap d hidangkan.

Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!