Pempek ikan gabus. Dapat kiriman daging ikan gabus dari tetangga yang orang Palembang (tenkyu bu Rahmi), katanya disana kalau mau buat pempek enak banget, tinggal beli gilingan daging ikan yg sudah bersih dari tulang dan kulit, bisa pilih ikan gabus, tenggiri atau ikan lainnya. Lihat juga resep Pempek Ikan Gabus enak lainnya. Padahal Ikan gabus itu kalau di Jawa di sebut Kuthuk termasuk ikan yang amis kalau di masak biasa, karena kandungan albumin yang tinggi. tapi jika di olah jadi Pempek kok malah gurih, enak banget.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Satu keluarga suka bgt sma empek". Kalo beli agak nguras kantong jg ya 😂. Dan kenapa saya pake ikan gabus.

Lagi mencari ide resep pempek ikan gabus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan gabus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan gabus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek ikan gabus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Dapat kiriman daging ikan gabus dari tetangga yang orang Palembang (tenkyu bu Rahmi), katanya disana kalau mau buat pempek enak banget, tinggal beli gilingan daging ikan yg sudah bersih dari tulang dan kulit, bisa pilih ikan gabus, tenggiri atau ikan lainnya. Lihat juga resep Pempek Ikan Gabus enak lainnya. Padahal Ikan gabus itu kalau di Jawa di sebut Kuthuk termasuk ikan yang amis kalau di masak biasa, karena kandungan albumin yang tinggi. tapi jika di olah jadi Pempek kok malah gurih, enak banget.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek ikan gabus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek ikan gabus menggunakan 17 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek ikan gabus:

  1. Gunakan 250 gr fillet ikan gabus.
  2. Siapkan 2 siung bawang putih haluskan.
  3. Gunakan 1 sdm garam.
  4. Gunakan Penyedap & gula (optional).
  5. Gunakan 50 gr terigu.
  6. Sediakan 50-75 ml air panas.
  7. Gunakan 300-500 gr sagu/tapiaoka(seperlunya).
  8. Ambil Air utk rebus+sedikit minyak sayur.
  9. Ambil Telur utk isian (seperlunya).
  10. Ambil Cuko:.
  11. Sediakan 3 cabe merah kriting(sesuai selera).
  12. Siapkan 5 rawit(sesuai selera).
  13. Sediakan 2 siung bawang putih.
  14. Gunakan 200 gr gula merah(sy enau).
  15. Ambil 400-500 ml air.
  16. Siapkan 1 sdm ebi sangrai.
  17. Sediakan 1 sdm asam jawa.

Karena ikan tenggiri mahal ciinn 😭. Jadi buat ibu" yg takut harga ikan tenggiri. Resep pempek ikan gabus ini bsa dcoba. Nah pempek yang terkenal biasanya dibuat oleh beberapa ikan yang memang sering dijadikan bahan pempek.

Cara membuat Pempek ikan gabus:

  1. Haluskan fillet,haluskan bawang putih..
  2. Pecahkan telur,bisa kurangi putih telur supaya tdk tumpah,bisa jg kocok lepas telur,sisihkan.
  3. Siapkan kan panci berisi air+ beri sedikit minyak sayur agar tdk lengket,hidupkan api kecil.
  4. Campurkan daging ikan,garam,bawang putih,aduk rata.
  5. Tambahkan terigu,aduk rata,tambahkan air panas,aduk dg sendok kayu hingga rata.
  6. Ambil adonan ikan kira2 1 sdm,beri tapioka sedikit demi sedikit,bulat2 kan hingga rata,sampai tdk lengket di tangan,lalu buat lobang masukkan telur,satukan kembali tepian nya.utk lenjer buat adonan lonjong,atau sesuai selera.
  7. Masukkan ke air rebusan,tggu hingga mengapung,utk kapal selam isi telur biar kan agak lama dr lenjer,agar telur di dlm matang.
  8. Setelah matang,angkat,tiriskan.
  9. Cuko : haluskan cabe merah,rawit,bawang putih,.
  10. Didihkan gulamerah dan air,masukkan asam jawa,cabe + bawang yang telah halus,garam.
  11. Aduk rata hingga mendidih,cek rasa,matikan api lalu saring.
  12. Di tempat lain haluskan ebi,masukkan ke kuah cuko tadi.
  13. Goreng pempek,sajikan dg kuah cuko tambahkan timun sebagai pelengkap,,😊.

Misalnya ikan tenggiri, ikan belida, dan ikan gabus. Dilansir Sripoku.com dari situs online Cookpad, berikut resep untuk membuat pempek dari bahan dasar ikan gabus, begini cara-caranya. Namanya jg org Palembang, bisa bikin pempek is a must. Selain protein, ikan gabus memiliki kandungan. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek ikan gabus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!