Coto makassar. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian culinary food originating from. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!
Anda bisa mendapatkan Coto makassar menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Silahkan diperhatikan segala informasi detail {dibawah|berikut|sebagai berikut| ini.

Bahan Untuk Coto makassar

  1. Siapkan 500 gr daging sapi/kambing.
  2. 250 gr Kacang tanah.
  3. Perlu 10 siung bawang merah.
  4. Ambil 10 siung bawang putih.
  5. Perlu 2 btg Serai geprek.
  6. Siapkan 5 cm lengkuas (di iris).
  7. Siapkan 1/2 sdt merica.
  8. 1 sdt jintan.
  9. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  10. secukupnya Garam.
  11. Bahan pelengkap.
  12. Daun bawang.
  13. Siapkan Jeruk nipis.

Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.

Langkah Langkah Membuat Coto makassar

  1. Potong daging kecil2, kemudian rebus hingga empuk dengan serai geprek.
  2. Sangrai kacang tanah sisihkan, sangrai ketumbar dan jintan sisihkan,, kemudian Iris bawang merah, bawang putih, dan lengkuas.kemudian goreng hingga kecoklatan..
  3. Blender bumbu goreng tersebut dan kacang tanah, beserta merica, jintan dan ketumbar, dengan air secukupnya.
  4. Setelah diblender, bumbu yg sudah halus tersebut, tuang ke dalam air rebusan daging, tambahkan garam sesuai selera.
  5. Rebus kembali beberapa saat, sampai air menyusut dan agak mengental, setelah itu matikan api, sajikan dengan potongan daun bawang dan jerul nipis..
  6. Tips : jintan dan ketumbar akan memberikan cita rasa manis pd coto makassar, rasa asli coto makassar tdk terlalu asin, melainkan ada sedikit rasa manis dan kental dr kacang goreng dan bumbu yg di blender,, jika ingin kuahnya lebih kental lg tambahkan kacang goreng yg sdh diblender lg,, coto makassar jg tdk menggunakan minyak sayur dlm prosesnya, hanya utk proses penggorengan bumbu saja…

Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth.

Demikianlah resep terbaik membuat Coto makassar, ayo disajikan ditempat anda dengan mengikuti semua bumbu bumbu dan cara masak detail itu. Silahkan dibookmark website ini agar anda dapat dengan mudah kembali kesini jika ada yang terlupa atau bermaksud menemukan artikel resep menarik yang lainnya. Atau tinggalkan email anda, agar selalu memperoleh update resep terbaru dari kami. Selamat masak Resep diambil dari: https://cookpad.com