Mangut Kepala Manyung Semarangan. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays. It is a rich, thick seasoned curry-like dish. that is very spicy to some people but even then you can hardly stop eating it. Resep Mangut Kepala Manyung Semarangan ala Bu Fat.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Warung makan yang tidak pernah sepi dari pengunjung. Mempuyai varian menu yang cukup lengkap.

Anda sedang mencari inspirasi resep mangut kepala manyung semarangan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut kepala manyung semarangan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays. It is a rich, thick seasoned curry-like dish. that is very spicy to some people but even then you can hardly stop eating it. Resep Mangut Kepala Manyung Semarangan ala Bu Fat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung semarangan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut kepala manyung semarangan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut kepala manyung semarangan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Kepala Manyung Semarangan menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Kepala Manyung Semarangan:

  1. Siapkan 3 ikan asap kepala manyung ukuran sedang (kukus kurleb 15menit).
  2. Sediakan 200 ml santai kental (aku pke santan roseb*and).
  3. Gunakan Bumbu halus.
  4. Gunakan 6 siung bawang merah.
  5. Gunakan 4 siung bawang putih.
  6. Siapkan 7 bh cabe merah.
  7. Ambil 3 bh kemiri (sangrai dulu).
  8. Gunakan secukupnya Garam.
  9. Ambil Bumbu iris dan geprek.
  10. Siapkan 3 siung bawang merah.
  11. Siapkan 2 siung bawang putih.
  12. Ambil 10-15 bh cabe rawit (jika suka pedas).
  13. Gunakan 3 ruas jari laos.
  14. Siapkan 4 helai daun salam.
  15. Gunakan 6 helai daun jeruk.
  16. Gunakan 2 buah tomat.
  17. Gunakan 1,5 blok gula jawa (ukuran kecil).
  18. Gunakan 1 helai daun loncang(daun bawang).
  19. Siapkan Pelengkap.
  20. Siapkan secukupnya Gula, garam, penyedap.

Nasimah tidak hanya menyediakan Mangut Kepala manyung tapi juga mangut belut. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays. Bila sobat penggemar kuliner pedas, bersantan dan sedang berkunjung ke kota Semarang menggunakan moda transportasi pesawat terbang, mampir lah ke warung Jawa Bu Ana (Google Maps : Warung Bu Anna). Di Semarang, ada satu kuliner mangut yang cukup legendaris, yaitu mangut kepala ikan manyung Warung Bu Fat di Jalan Ariloka, Kelurahan Krobokan, Semarang Barat.

Cara menyiapkan Mangut Kepala Manyung Semarangan:

  1. Giling/blender semua bahan bumbu halus, kemudian iris bumbu2 iris.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yg diiris sampai harum, setelah harum masukan bumbu halus kemudian tumis hingga matang. Tambahkan sedikit air kemudian masukan daun salam, daun jeruk dan laos dan gula jawa. Tumis hingga harum..
  3. Setelah semua bumbu harum, tambahkan santan kental yang telah diencerkan dgn 1 liter air. Aduk hingga mendidih dan jangan sampai santan pecah..
  4. Setelah mendidih, masukan kepala manyung, masak hingga bumbu meresap (20-30menit) dan santai mengental. Diaduk perlahan agar ikan tidak hancur. Masukan irisan cabe rawit dan tomat disela bumbu meresap. Tambahkan gula garam dan penyedap, kemudian koreksi rasa..
  5. Selesai, sajikan dengan taburan irisan daun loncang dan bawang goreng. Selamat mencoba.

A photo posted by shinta amalia. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam. Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut kepala manyung semarangan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!