Ikan Asap Kuah Kuning Extra Pedas. Lihat juga resep Tuna kuah kuning asam pedas enak lainnya. Lihat juga resep Ikan Asap kuah kuning enak lainnya! Lihat juga resep Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede enak lainnya!

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Koreksi rasa kalau sudah pas masukkan ikan yang telah digoreng. Masak sampai bumbu meresap dan siap dihidangkan. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan.

Anda sedang mencari inspirasi resep ikan asap kuah kuning extra pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asap kuah kuning extra pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Tuna kuah kuning asam pedas enak lainnya. Lihat juga resep Ikan Asap kuah kuning enak lainnya! Lihat juga resep Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede enak lainnya!

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap kuah kuning extra pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan asap kuah kuning extra pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan asap kuah kuning extra pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Asap Kuah Kuning Extra Pedas menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Asap Kuah Kuning Extra Pedas:

  1. Sediakan 6 tusuk ikan asap mayung.
  2. Gunakan 6 helai kacang panjang.
  3. Sediakan Bumbu ulek.
  4. Ambil 5 buah bawang merah.
  5. Sediakan 3 buah bawang putih.
  6. Sediakan 3 buah cabai merah besar.
  7. Gunakan 10 buah cabai rawit.
  8. Gunakan 1,5 cm kunyit.
  9. Gunakan 1,5 cm jahe.
  10. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
  11. Siapkan 10 biji merica.
  12. Siapkan 3 buah kemiri.
  13. Gunakan Tambahan bumbu yang tidak di ulek.
  14. Sediakan 7 buah cabai rawit.
  15. Siapkan 3 buah bawang merah buat di goreng.
  16. Ambil 1 buah tomat.
  17. Siapkan 3 cm lengkuas.
  18. Gunakan 1 sereh.
  19. Gunakan 2 lembar daun salam.
  20. Sediakan Tambahan.
  21. Sediakan secukupnya Air.
  22. Siapkan Santan kara ukuran kecil pakai setengah.
  23. Ambil secukupnya Garam.
  24. Ambil secukupnya Penyedap rasa.

Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Masak ikan kuah kuning (ikan diganti tongkol) utk makan siang tadi. Suami juga suka, sampe bilang "ikannya aku habisin semua ya ;-).

Langkah-langkah membuat Ikan Asap Kuah Kuning Extra Pedas:

  1. Goreng ikan dengan api kecil. Iris tipis bawang merah. Iris tomat. Sisihkan cabai. Lalu ulek bumbu..
  2. Setelah bumbu sudah di ulek, selesaikan dulu ikan di goreng..
  3. Tuangkan sedikit minyak di wajan. Goreng bawang yang sudah di iris sampai kecoklatan, lalu tiriskan. Masukan bumbu ulek ke wajan bekas tadi goreng bawang. Aduk sampai kecium wangi bumbu matang. Masukan tomat, lalu aduk lagi dan tambahkan santan kara ukuran kecil, pakai setengah aja. Aduk sampai santan tercampur lalu masukan 2 1/2 gelas air..
  4. Masukan cabai rawit utuh dan kacang panjang. Tambahkan garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya. Setelah mendidih koreksi rasanya..
  5. Setelah kacang panjang masak setengah matang. Masukan ikan asapnya. Diamkan selama 10 menit sampai kacang panjang matang dan bumbunya meresap ke ikan..
  6. Ikan matang dan siap dimakan..

Aku yg baru belajar masak sebulanan ini merasa sangat terbantu. Jadi PD karena resepnya enak dan mudah dibuat. Trm ksh sdh sangat baik berbagi resep nusantara. Ikan asap merupakan salah satu jenis olahan ikan yang sangat mudah dijumpai di pasar tradisional. Salah satu cara pengolahan ikan asap yang paling mudah yaitu dengan memasaknya menggunakan kuah santan pedas.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Asap Kuah Kuning Extra Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!