Selat Solo dengan Galantin Ayam. Lihat juga resep Selat Solo Galantin Diet enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Resep Selat Galantin Ayam Khas Solo.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Biasanya disajikan di pestaΒ² pernikahan gitu. Atau ada jg banyak yg jual di daerah solo dan sekitarnya. Mantab pokok e segeer bgt πŸ‘πŸ˜ maknyuss.

Sedang mencari inspirasi resep selat solo dengan galantin ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal selat solo dengan galantin ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo dengan galantin ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan selat solo dengan galantin ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Selat Solo Galantin Diet enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Resep Selat Galantin Ayam Khas Solo.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan selat solo dengan galantin ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Selat Solo dengan Galantin Ayam memakai 42 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Selat Solo dengan Galantin Ayam:

  1. Siapkan Bahan Galantin Ayam :.
  2. Siapkan 260 gr daging ayam fillet, blender halus (bisa dg daging giling).
  3. Ambil 2 butir telur.
  4. Gunakan 4 sdm tepung roti.
  5. Gunakan 1 sdm tapioka.
  6. Ambil 1 sdt pala bubuk/ 1/4 pala utuh.
  7. Ambil 4 siung bawang putih, haluskan.
  8. Gunakan secukupnya garam.
  9. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
  10. Sediakan Bahan Kuah :.
  11. Ambil 1 liter air kaldu, bisa pakai rebusan sengkel sapi.
  12. Siapkan 1 buah bawang bombay ukuran kecil, potong halus.
  13. Ambil 3 siung bawang putih.
  14. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  15. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
  16. Siapkan 1 buah tomat merah.
  17. Gunakan 2 buah kayu manis uk. 2 cm.
  18. Ambil 3 buah cengkeh.
  19. Gunakan 2 sdt Garam.
  20. Ambil Gula merah 2 keping kecil.
  21. Gunakan 2 sdm kecap manis.
  22. Ambil 1 sdm cuka masak.
  23. Gunakan Margarin untuk menumis bumbu.
  24. Siapkan Sayuran pendamping :.
  25. Siapkan 4 bh kentang uk. besar, goreng matang (shrsnya setengah matang).
  26. Gunakan 3 buah wortel ukuran sedang, potong memanjang, rebus.
  27. Gunakan 2 buah tomat merah ukuran sedang, potong2.
  28. Siapkan 10 buah buncis potong jd 2 memanjang, rebus.
  29. Siapkan Daun selada (me : skip).
  30. Gunakan Bahan mayo mustard :.
  31. Gunakan 1 sdm mayonaise/1 sdt cuka masak.
  32. Siapkan 1 buah kentang rebus, haluskan.
  33. Gunakan 1 butir kuning telur rebus, haluskan bersama kentang.
  34. Gunakan Garam + gula pasir secukupnya(gula saya haluskan).
  35. Sediakan Pelengkap :.
  36. Sediakan 1 buah timun, kupas buang isinya lalu iris halus.
  37. Siapkan Bahan telur kecap :.
  38. Siapkan 4 butir telur, rebus setengah matang lalu kupas.
  39. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  40. Ambil 2 siung bawang putih, haluskan.
  41. Sediakan 1 sdt garam.
  42. Ambil 1 kantong teh celup.

Ini yg versi selat solo galantin. Selat solo adalah makanan khas kota solo, bisa d bilang steak dengan kearifan lokal. Jangan salah selat solo ini sangat menyehatkan sekali. Makanan favorit aku banget. 🀍 Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western.

Cara menyiapkan Selat Solo dengan Galantin Ayam:

  1. Membuat Galantin : campur semua bahan menjadi satu adonan. Tes rasa dengan cara digoreng sedikit, sesuaikan rasanya..
  2. Panaskan kukusan, bungkus galantin dengan aluminium foil atau daun pisang/kertas roti, dibentuk seperti lontong. Kukus kurleb 30 menit sampai matang dan keras. Dinginkan. Untuk selat Solo, pada tahapan ini Galantin di iris2 seperti mengiris lontong/bentuk menyerong. Namun setelah diiris-iris saya menggoreng galantinnya karena anak2 lebih senang yang agak kering..
  3. Cara membuat kuah : haluskan bawang putih, lalu tambahkan merica dan pala bubuk, aduk rata kemudian sisihkan. Panaskan margarin, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu masukkan bawang bombay, kayu manis dan cengkeh, aduk rata..
  4. Tambahkan air kaldu, kecap, garam dan gula jawa, serta air. Untuk tomat dan cuka dimasukkan terakhir saat air mulai mendidih. Sisihkan..
  5. Cara membuat telur kecap : rebus semua bahan telur hingga air menyusut..
  6. Cara membuat mayo mustard : campurkan semua bahan, lalu masak, beri garam dan gula pasir, tes rasa..
  7. Penyajian : tata semua bahan, beri potongan galantin, telur, sayur, mayo mustard, dan timun terakhir tuang kuah selat. Selamat menikmati 🍴.

Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo Galantin Paliiing syuka sama makanan ini, berhubung kita jauh dari solo maka mari kita membuat sendiri dan sajikan untuk acara keluarga, arisan, atau sekedar ngumpul.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan selat solo dengan galantin ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!