Cakalang Asap Kuah Santan. Di Teluk Bintuni ada yang jualan Ikan Cakalang Asap. Karena rindu makanan bergulai dan pengen tetep ada sayurnya jadilah begini. Sayur beli yang paketan untuk sayur sop.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Biasanya cakalang saya buat di sambel, kali ini mau buat kuah santan. Wangi asap nya berasaπŸ€— Mirip dengan gulai, bedanya santan dimasukkan terakhir dan jumlahnya tidak sebanyak santan gulai. Bila Cakalang diganti dengan pari, mantullπŸ‘πŸ» Cakalang asap merupakan salah satu ikan yang biasa dimasak khas Manado.

Sedang mencari inspirasi resep cakalang asap kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang asap kuah santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang asap kuah santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cakalang asap kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di Teluk Bintuni ada yang jualan Ikan Cakalang Asap. Karena rindu makanan bergulai dan pengen tetep ada sayurnya jadilah begini. Sayur beli yang paketan untuk sayur sop.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cakalang asap kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cakalang Asap Kuah Santan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cakalang Asap Kuah Santan:

  1. Siapkan Ikan Cakalang Asap disuwi-suwir.
  2. Sediakan Bawang Merah.
  3. Siapkan Bawang Putih.
  4. Ambil Kunyit.
  5. Gunakan Jahe.
  6. Sediakan Lengkuas.
  7. Siapkan Cabe Keriting.
  8. Sediakan Cabe Rawit.
  9. Siapkan Kemiri.
  10. Gunakan Daun Jeruk.
  11. Sediakan Daun Salam.
  12. Siapkan Batang Sereh geprek.
  13. Gunakan Sayur Sawi.
  14. Sediakan Tomat.
  15. Gunakan Gula Merah.
  16. Sediakan Garam.
  17. Siapkan Santan atau Pakai Kara.

Bisa dimasak rica, ditumis campur sambal, disuwir-suwir, maupun disantan, seperti resep cakalang kuah santan berikut. Biasanya cakalang saya buat di sambel, kali ini mau buat kuah santan. Wangi asap nya berasaπŸ€— Mirip dengan gulai, bedanya santan dimasukkan terakhir dan jumlahnya tidak sebanyak santan gulai. Resep ini merupakan kiriman dari saudara kita dengan akun Zhanas Syechboo.

Langkah-langkah menyiapkan Cakalang Asap Kuah Santan:

  1. Suwir Ikan Cakalang Asap sesuai dengan selera, kemudian goreng dan tiriskan..
  2. Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Keriting, Lengkuas, Jahe, Kemiri diulek atau di blender..
  3. Tumis Daun Jeruk & Salam kemudian masukan batang sereh.
  4. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk hingga harum kemudian masukan santan..
  5. Setelah santan agak matang, masukan sayur sawi yang sudah dipotong..
  6. Masukan suwir ikan cakalang, masukan garam dan gula..
  7. Aduk hingga matang..

Inilah yang anda cari tentang Resep Ikan Cakalang Asap Masak Santan. Oleh karena itu tak mengherankan jika resep masakan cakalang asap. Biasanya yang digunakan sebagai bahan bakarnya artinya sabut kelapa. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cakalang Asap Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!