Mangut ikan Asap. Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Ikan asap dicuci dulu sblm diolah utk mengurangi aroma asapnya dan t. Mangut merupakan olahan ikan asap yang dimasak dengan santan dan memiliki cita rasa gurih pedas. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara.

Lagi mencari inspirasi resep mangut ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut ikan asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut ikan asap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut ikan Asap memakai 13 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut ikan Asap:

  1. Gunakan 5 potong ikan asap (sy cakalang).
  2. Gunakan 4 potong tahu.
  3. Siapkan 5 bawang merah.
  4. Gunakan 3 bawang putih.
  5. Gunakan 3 cabai merah.
  6. Sediakan 7 cabai rawit.
  7. Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
  8. Gunakan 1 ruas jari kunyit bakar.
  9. Ambil sedikit Ketumbar.
  10. Sediakan 1/2 sdt terasi bakar.
  11. Siapkan 1 lembar daun salam.
  12. Siapkan Santan kara yg segitiga.
  13. Ambil Gula garam.

Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa – Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.

Cara membuat Mangut ikan Asap:

  1. Semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam lalu tumis sampai harum..
  2. Masukkan tahu dan ikan asap sampai meresap lalu tambahkan air dan santan. Koreksi rasa sajikan..

Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!