Gulai Tongkol Asam Pedas.


Anda bisa mendapatkan Gulai Tongkol Asam Pedas dengan menggunakan 20 bahan dan 2 langkah. Silahkan diperhatikan segala informasi detail dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Gulai Tongkol Asam Pedas

  1. Perlu 500-700 gr ikan tongkol (cuci bersih potong2).
  2. Siapkan Bumbu halus.
  3. Siapkan 10 buah cabe merah.
  4. Siapkan 4 bawang putih.
  5. Siapkan 8 bawang merah.
  6. Siapkan 5 butir kemiri.
  7. Siapkan 1 ruas jahe.
  8. Ambil 1 ruas kunyit.
  9. Perlu Bumbu cemplung.
  10. Siapkan 1 batang sereh ikat simpul geprek.
  11. Perlu 2 ruas lengkuas geprek.
  12. Ambil 5 daun jeruk disobek.
  13. Perlu 3 daun salam.
  14. Siapkan 2 keping asam potong.
  15. Siapkan 1/2 daun kunyit diiris.
  16. Perlu Lainnya.
  17. Siapkan 1 sdt gula.
  18. Ambil 2 sdt garam.
  19. Siapkan 2 gelas air (500 ml).
  20. Siapkan 1 gelas santan cair (250 ml).

Instruksi Membuat Gulai Tongkol Asam Pedas

  1. Tumis dengan minyak semua bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan semua bumbu cemplung aduk sebentar hingga layu, masukkan air..
  2. Setelah air mendidih masukkan santan dan masak hingga mengental, jika sudah mengental masukkan ikan tongkol, gula dan garam, biarkan santan meresap hingga ikan matang, koreksi rasa lalu matikan api.