Daun ubi tumbuk (daun singkong santan). Lihat juga resep Sayur daun singkong tumbuk iwak pe enak lainnya. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk. Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis, atau menggunakan alat blender atau pemroses makanan juga dapat dilakukan.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Daun ubi yang ditumbuk hingga lemas ini dimasak dalam santan yang agak kental. Didalam kuahnya saya menemukan rimbang / takokak dan terung telunjuk serta tentu saja serpihan bunga kecombrang. Saya pernah diajak kakak saya, Mbak Wulan, menikmati arsik ikan mas dan gulai ubi tumbuk di resto Batak di Batam, walau saat itu gulai ubinya saya akui.

Lagi mencari inspirasi resep daun ubi tumbuk (daun singkong santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daun ubi tumbuk (daun singkong santan) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Sayur daun singkong tumbuk iwak pe enak lainnya. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk. Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis, atau menggunakan alat blender atau pemroses makanan juga dapat dilakukan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun ubi tumbuk (daun singkong santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan daun ubi tumbuk (daun singkong santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan daun ubi tumbuk (daun singkong santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Daun ubi tumbuk (daun singkong santan) menggunakan 17 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Daun ubi tumbuk (daun singkong santan):

  1. Gunakan 1 ikat daun singkong.
  2. Gunakan 100 ml santan kara.
  3. Gunakan Segenggam ikan teri.
  4. Ambil 1 ruas Lengkuas geprek.
  5. Gunakan 1 batang sereh geprek.
  6. Gunakan 2 lbr daun salam.
  7. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
  8. Ambil 500 ml air / sesuai selera.
  9. Siapkan 2 buah cabe merah iris serong.
  10. Gunakan Bumbu halus.
  11. Ambil 1 ruas jahe.
  12. Sediakan 1 ruas kunyit.
  13. Gunakan 7 siung bawang merah.
  14. Ambil 3 siung bawang putih.
  15. Siapkan 1/2 sdt lada.
  16. Sediakan 2 buah kemiri.
  17. Siapkan 4 buah cabe rawit.

Daun ubi tumbuk adalah masakan khas Sumatera Utara. Masakan yang berbahan dasar daun singkong ini tidak boleh dilewatkan ketika mengunjungi kota Medan. Perpaduan daun singkong yang ditumbuk bersama rimbang, kecombrang, ebi, dan bumbu lainnya menghasilkan rasa dan aroma yang menggoda. Apalagi jika disajikan dengan nasi putih, sambal terasi atau sambal tuk-tuk, serta ikan asin goreng.… Cara Membuat Daun Singkong Kuah Santan Pedas – Daun singkong adalah salah satu tumbuhan yang yang dapat dikonsumsi.

Cara menyiapkan Daun ubi tumbuk (daun singkong santan):

  1. Pertama rebus terlebih dahulu daun singkong dengan sedikit garam sambil kita menghaluskan bumbu.
  2. Angkat, tunggu dingin (bisa juga siram air dulu) lalu iris dengan pisau.
  3. Goreng ikan teri, lalu angkat.
  4. Sisihkan 2 siung bawang merah untuk di iris.
  5. Panaskan minyak untuk menumis,Masukan bawang merah iris dulu, lalu menyusul bumbu halus.
  6. Setelah mengeluarkan aroma sedap atau bumbu matang masukan daun singkong.
  7. Lalu tambahkan air, tunggu sampai mendidih.
  8. Baru masukan santan, aduk terus sampai mendidih.
  9. Masukan ikan teri goreng.
  10. Matikan api, siap di santap😁.

Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Langkah Pembuatan Sajian Mantap dan Mggugah Selera Daun Singkong Tumbuk Santan Langkah-langkah dan Cara Pembuatan. Haluskan bumbu masak anda dengan menggunakan blender atau ulekan samapai benar-benar halus. Masukan terlebih dahulu santan encer bersama dengan ikan teri, serai serta bumbu halus ke dalam panci kemudian anda didihkan dengan. sayur daun singkong tumbuk. Nah, jadi jangan terlalu pusing memikirkan menu sayuran untuk keluarga Anda.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Daun ubi tumbuk (daun singkong santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!