Balado Pindang Tongkol. Sajian ikan tongkol goreng sambal balado adalah salah satu menu hidangan utama yang enak dan sedap. Selain enak, hidagan ini juga rupanya cukup mudah dibuat dirumah. Resep Balado Pindang Tongkol dikasih bumbu mantap. dengan warna merah kuning yang menggoda masakan ini mampu memikat, namun cara membuat nya sangat simpel dan sederhana sobat tak.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat di Indonesia. Tidak heran, menu yang satu ini kelezatannya sangat luar biasa. Nasi plus tongkol balado bisa banget bikin selera makan jadi nambah.
Anda bisa mendapatkan Balado Pindang Tongkol dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Silahkan disimak semua informasi dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Balado Pindang Tongkol

  1. Ambil 3 ekor ikan tongkol pindang, buang kepala dan durinya.
  2. Perlu 2 lembar Daun Salam.
  3. Perlu 3 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya.
  4. Perlu 1 Jari Lengkuas.
  5. Ambil 1 batang Sereh, geprek.
  6. Perlu 1/2 sdt Garam.
  7. Perlu 1 sdt Kaldu Jamur.
  8. Ambil 1/2 sdt Gula Pasir.
  9. Ambil 1/2 buah Jeruk Nipis.
  10. Ambil Bumbu Halus.
  11. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
  12. Perlu 5 siung Bawang Merah.
  13. Siapkan 5 buah Cabe Merah Besar.
  14. Siapkan 3 buah Cabe Merah Keriting.
  15. Perlu 3 buah Cabe Rawit, optional bila ingin lebih pedas.
  16. Perlu 1 buah Tomat.

COM – Pindang ikan tongkol enaknya kalau dibuat balado. Rasa pedas dan manisnya makin menggugah selera untuk makan. Untuk membuat pindang ikan tongkol saya menggunakan slow cooker. Apa bunda-bunda semua pernah bosen dengan cara memasak pindang tongkol yang hanya di balado atau digoreng?

Langkah Langkah Membuat Balado Pindang Tongkol

  1. Potong Pindang Tongkol yang sudah dibuang bagian kepala dan durinya menjadi beberapa bagian yang lebih kecil agar bumbu mudah merasuk..
  2. Panaskan minyak dan goreng tongkol sampai berkulit, disarankan menggunakan wajan yang bisa ditutup, karena tongkol kalau digoreng cenderung meletup minyak nya, setelah matang, angkat dan pisahkan.
  3. Bumbu halus disiapkan (saya menggunakan Tokebi Handmixer untuk menghaluskan bumbu), panaskan minyak 3 sdm dan tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, Lengkuas dan Sereh sampai matang..
  4. Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya (kira2 dapat merendam tongkol) lalu beri garam, gula dan kaldu jamur plus jeruk nipis, tumis dan cek rasa, kalau rasa sudah enak, masukkan tongkol yang sudah digoreng, aduk dan biarkan bumbu menutupi daging tongkol nya..
  5. Masak dengan api sedang dan sesekali dibolak balik dagingnya, sampai air bumbu meresap sempurna dan habis..
  6. Masakan siap disajikan..

Yuk, kita coba memasak pindang t. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Pindang Tongkol Bumbu Balado dan Sambal Jambal Roti bumbu jadi Yukasin. Bumbu dasar ini memiliki citarasa yang pedas, bisa diolah menjadi nasi goreng, telur balado, jengkol balado, gulai.