Gulai Kambing Jawa Timur.


Anda bisa memasak Gulai Kambing Jawa Timur menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Silahkan diperhatikan semua detail {dibawah|berikut|sebagai berikut| ini.

Bahan Bahan Untuk Gulai Kambing Jawa Timur

  1. Perlu 500 gr Daging Kambing.
  2. Perlu 14 siung bawang merah.
  3. Siapkan 8 siung bawang putih (sisakan 2 untuk digeprek).
  4. 6 butir kemiri.
  5. Siapkan 1 ruas lengkuas, Iris-iris.
  6. 1/2 ruas jahe, Iris-iris.
  7. Perlu 2 ruas kunyit, Iris-iris.
  8. Ambil 3 lmbr daun jeruk purut.
  9. Ambil 1/2 butir kelapa, peras ambil santan kental.
  10. Perlu 1 bungkus bumbu gule cap bamboe.
  11. Ambil 1 batang daun bawang, Iris-iris.
  12. Sc garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk.
  13. Siapkan Air untuk merebus.
  14. Siapkan Sc minyak goreng untuk menumis bumbu.
  15. 1 batang sereh, geprek.
  16. 5 buah cabe rawit.

Langkah Membuat Gulai Kambing Jawa Timur

  1. Rebus daging kambing hingga matang dan empuk. Hilangkan buih yg mengambang pada saat air mendidih merebus daging. Setelah matang ambil daging kambing lalu potong sesuai selera.
  2. Kupas bawang merah bawang putih, bersihkan lengkuas jahe kunyit. Cuci semua bumbu termasuk kemiri, daun jeruk, sereh. Goreng semua bumbu kecuali daun jeruk purut dan sereh.
  3. Haluskan bumbu yg sudsh digoreng. Geprek bawang putih lalu goreng hingga harum.
  4. Setelah bawang putih trecium harum masukan bumbu gule bamboe tumis hingga harum masukan bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan daun jeruk purut dan sereh aduk-aduk hingga bumbu berubah warna.
  5. Tambahkan sedikit air kaldu masukan daging kambing yg sudah dipotong aduk merata masak hingga bumbu meresap ke daging dan tambahkan cabe rawit utuh.
  6. Setelah daging meresap tuangkan ke dalam air rebusan daging tadi tambahkan garam, gula, merica, ketumbar dan irisan daun bawang.
  7. Tambahkan santan kental masak hingga mendidih dan aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa.
  8. Gulai Kambing siap dihidangkan.

Inilah resep membuat Gulai Kambing Jawa Timur, mari dilakukan didapur anda dengan memperhatikan semua bahan bahan dan langkah langkah detail tersebut diatas. Jangan lupa dibookmark website ini jadi anda bisa dengan cepat kembali kesini bila ada yang terlupa atau ingin menemukan artikel resep menarik yang diinginkan. Atau berikan email anda, supaya selalu memperoleh update resep terpopuler dari kami. Selamat memasak! Resep diambil dari: https://cookpad.com