Pastry Mooncake. Cake flour is ideal for making mooncake. It has sufficient gluten to form the dough but is not too much that will harden the soft pastry. Try something new for Mid-Autumn Festival with pastry mooncake known as Dan Huang Su, featuring flaky layered crust, sweet filling and salted egg.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Mooncakes: Mooncakes are a type of Chinese pastry traditionally eaten during the Mid-Autumn festival, but can be enjoyed any time in the year. I decided to make some this past Chinese New Year. Pastry-style mooncakes are filled with sweetened red bean paste and made with coconut oil instead of lard and colored with natural juice from blue pea flowers.

Apakah anda sedang mencari inspirasi untuk resep pastry mooncake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pastry mooncake yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Cake flour is ideal for making mooncake. It has sufficient gluten to form the dough but is not too much that will harden the soft pastry. Try something new for Mid-Autumn Festival with pastry mooncake known as Dan Huang Su, featuring flaky layered crust, sweet filling and salted egg.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastry mooncake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pastry mooncake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pastry mooncake yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pastry Mooncake menggunakan 14 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pastry Mooncake:

  1. Gunakan Adonan A (air).
  2. Siapkan 120 gr mentega tawar/putih.
  3. Gunakan 60 gr gula kastor (gula halus).
  4. Sediakan 300 gr tepung terigu (sy pakai segitiga biru).
  5. Ambil 120 gr air.
  6. Ambil Adonan B (minyak).
  7. Gunakan 90 gr mentega tawar/putih.
  8. Siapkan 200 gr tepung terigu (sy pakai segitiga biru).
  9. Sediakan Isian : Pasta kacang hijau.
  10. Sediakan 250 gr kacang hijau kupas.
  11. Sediakan 250 gr gula pasir.
  12. Sediakan 2 lbr daun pandan.
  13. Sediakan Secukupnya pewarna makanan.
  14. Sediakan Bisa isi dg pasta talas atau ayam suwir.

Ultra flaky crust you will absolutely love! Mooncakes are meant to be shared among people, so they are typically enjoyed sliced into small wedges and usually served with Chinese tea. In ancient times, these pastries were prepared as an. mooncakes&chinese pastries. As Chinese New Year approaches, I see mooncakes all over my local Asian market, as they are the traditional.

Langkah-langkah menyiapkan Pastry Mooncake:

  1. Rendam kacang hijau kupas sampai menggembang (sekitar 1 jam). Kukus dg dialasi kain tipis sampai lunak. Haluskan kacang saat masih panas dan beri gula pasir sambil diaduk rata. Masukan pasta ke kuali, tambahkan daun pandan. Masak sampai pasta kental. Angkat dan biarkan dingin..
  2. Campur bahan A, uleni rata. Bagi adonan menjadi 16 bh bulatan. Sisihkan.
  3. Campur bahan B, uleni rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri warna pd masing2 bagian (sy pakai warna merah, kuning dan hijau).
  4. Tiap bagian adonan B, masing2 warna bagi jadi 16 bh bulatan kecil. Jadi total ada 48 bh bulatan..
  5. Ambil adonan A dan pipihkan. Beri isian 3 buah bulat kecil, msg2 warna 1 buah. Bungkus dan pipihkan. Gilas adonan panjang melebar lalu gulung. Gilas lagi memanjang dan gulung lagi..
  6. Bagi gulungan menjadi 2 bagian sama rata.
  7. Ambil 1 bagian adonan dan beri isian pasta kacang. Bungkus rapi dan bulatkan. Lakukan yang sama sampai seluruh adonan habis..
  8. Tata di loyang yg beralas baking paper. Panggang hingga matang (api atas bawah sekitar 30 sd 40 menit, tergantung oven masing2).
  9. Setelah matang, pindahkan kue ke wadah lain dan biarkan dingin..
  10. Setelah semuanya selesai dipanggang..

A mooncake is a Chinese pastry that has become synonymous with the Mid-Autumn Festival, a harvest Mooncakes are traditionally elaborately decorated with Chinese characters and symbols. As nouns the difference between pastry and mooncake. is that pastry is a baked food group which contains items made from flour and fat pastes such as pie crust; also tarts, bear claws, napoleons. All Rights Reserved. 'Round like the moon'. While there are many variations of mooncakes, the most famous is the classic Cantonese version: a soft pastry filled with sweet lotus seed paste and savory salted duck egg yolk. This traditional baked mooncakes recipe shares with you a fool-proof way to make the best baked mooncake for the coming mid-autumn festival, with video.

Demikian resep mudah membuat Pastry Mooncake, silahkan disajikan dirumah anda dengan melihat semua bumbu dan petunjuk detail diatas. Ingat dibookmark website ini agar anda bisa dengan mudah kembali kesini apabila ada yang terlupa atau berharap mendapatkan artikel resep menarik yang lainnya. Atau tinggalkan email anda, agar selalu mendapatkan update resep terkini dari kami. Selamat masak. Inspirasi Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

“Sekarang setelah matamu terbuka, buatlah matahari cemburu dengan hasrat mu yang membara untuk memulai hari.” -Malak El Halabi-