Goat pepper with java sauce (kambing kecap). Kalderetang Kambing is goat meat stewed in tomato sauce. The goat meat which is known as Chevon is commonly used for this dish. Since goat meat is gamy, a common practice to eliminate the odor and gamy flavor is to marinate it in vinegar, salt, and ground black pepper mixture for an hour or two.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from maritime southeast asia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger. Kalderetang Kambing is stewed goat meat cooked in spicy tomato sauce, seasoned with liver spread and sweet pickle relish.
Anda bisa mendapatkan Goat pepper with java sauce (kambing kecap) dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Silahkan diperhatikan segala informasi detail {dibawah|berikut|sebagai berikut| ini.

Bahan Untuk Goat pepper with java sauce (kambing kecap)

  1. Ambil 250 gram daging kambing.
  2. Siapkan 200 ml air kaldu sapi.
  3. Siapkan Kecap manis.
  4. Perlu Garam.
  5. Siapkan 3 buah cabai merah, iris memanjang.
  6. Ambil Minyak goreng.
  7. Siapkan Minyak ikan.
  8. Perlu Jeruk nipis.
  9. Ambil 1 Bumbu step.
  10. Ambil 2 ruas jahe,iris tipis.
  11. Ambil 2 ruas lengkuas,iris tipis.
  12. Ambil 2 buah daun jeruk.
  13. Perlu 1 buah kamijara/sereh,geprek.
  14. Siapkan 3 sdt lada bubuk.
  15. Siapkan 1 buah daun salam kering.
  16. Siapkan 2 sdm margarin.
  17. 2 Bumbu step.
  18. 1 siung bawang bombay,iris memanjang.
  19. Siapkan 2 siung bawang putih,geprek iris tipis.
  20. Siapkan 2 buah bawang merah,iris tipis.
  21. 3 cm daun bawang, iris kecil2.
  22. Ambil 1 buah tomat,iris dadu.

Goat or kambing is not a typical meat choice in Filipino cooking. It's usually served spicy hot to mask its funky smell and taste (anggo), thus a favorite among beer drinkers. Can you think a dish that includes goat meat, cabbage, coconut, kecap manis and coconut milk? If you have been to Central Java of Indonesia or at least I picked Tongseng Kambing to be presented for this guest post.

Langkah Langkah Membuat Goat pepper with java sauce (kambing kecap)

  1. Taburi daging kambing dg 2 sdt garam kemudian masukan ke dalam teflon dan panaskan sampai mengeluarkan air dan mengering lagi (jangan tambahkan minyak /air) karena air akan keluar dg sendirinya.
  2. Taburi daging kambing dg 2 sdt garam kemudian masukan ke dalam teflon dan panaskan sampai mengeluarkan air dan mengering lagi (jangan tambahkan minyak /air) karena air akan keluar dg sendirinya.
  3. Iris dadu daging kambing kemudian masukan ke dalam teflon panas,lalu masukan bumbu step 1 dan tambahkan 150 ml air kaldu dan kecap..
  4. Masak sampai air kaldu meresap sempurna,sisihkan.
  5. Lalu siapkan wajan lain dan masukan minyak goreng 2 sdt kemudian tumis bumbu step 2 dan tambahkan kecap manis 2 sdm, aduk sampai wangi.
  6. Masukan daging kambing tadi kemudian tambahkan 50 ml air kaldu aduk sampai mengental dan taburi dg cabai merah, aduk lagi hingga matang.
  7. Done !!!! Plating sesukamu !!!! Dijamin daging kambing tidak bau prengus dan sangat empuk. Saya bisa makan daging kambing lagi setelah puluhan tahun (noted : asal tdk berbau). Silahkan mencoba 😊😊😊😊.

Thou, many Indonesian blogs have a recipe of tongseng kambing but they are mostly. Make this classic Central Javanese tongseng sapi that is rich in aroma and has an addicting sweet from Indonesian kecap manis and savory taste on the stove or using Instant Pot pressure What I'm sharing here is a beef stew originated from the city of Solo, located in Central Java, known as tongseng. Kalderetang Kambing is a thick and hearty stew made with goat meat, potatoes and carrots braised in a tomato and liver sauce. During my two-weeks long vacation, however, I was served enough of this kalderatang kambing to acquire a deep liking for goat meat. The Original Papaitan na Kambing is one of the most popular dishes in the northern Philippines specifically the Ilocos region.

Demikianlah resep mudah membuat Goat pepper with java sauce (kambing kecap), monggo dipraktekkan didapur anda dengan memperhatikan semua bahan baku dan petunjuk detail tersebut. Silahkan dibookmark web ini sehingga anda dapat dengan mudah kembali kesini jikalau ada yang terlupa atau bermaksud mendapatkan artikel resep menarik yang lainnya. Atau berikan email anda, supaya selalu mendapatkan update resep termudah dari kami. Happy Cooking Inspirasi Resep diambil dari: https://cookpad.com