Pindang Patin khas Jambi. Pindang ikan patin, sayuran ikan patin berkuah dengan bumbu iris khas Jambi. Pindang sendiri adalah makanan khas orang Melayu yang merupakan masakan lauk berkuah bening dengan irisan bumbu. Di daerah Jambi juga akan mudah ditemui tempat makan tradisional yang menjual pindang.
Sedang mencari inspirasi resep pindang patin khas jambi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin khas jambi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin khas jambi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pindang patin khas jambi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Pindang ikan patin, sayuran ikan patin berkuah dengan bumbu iris khas Jambi. Pindang sendiri adalah makanan khas orang Melayu yang merupakan masakan lauk berkuah bening dengan irisan bumbu. Di daerah Jambi juga akan mudah ditemui tempat makan tradisional yang menjual pindang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang patin khas jambi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Patin khas Jambi memakai 26 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang Patin khas Jambi:
- Gunakan 1 kg ikan patin, potong.
- Ambil Bumbu Inti, haluskan.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Sediakan 1 cm laos.
- Ambil 1 cm kunyit.
- Siapkan 4 butir miri sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt terasi matang.
- Gunakan Daun, sobek.
- Gunakan 4 lbr daun jeruk.
- Ambil 2 lbr daun kunyit.
- Gunakan 1 batang sere.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1 ikat kemangi.
- Ambil 1 batang daun bawang.
- Siapkan Bawang, haluskan.
- Ambil 8 butir bawang merah.
- Sediakan 4 butir bawang putih.
- Siapkan Bumbu Pelengkap.
- Siapkan 1/2 sdm gula jawa.
- Ambil 1 buah asam jawa.
- Ambil 4 buah cabe rawit utuh.
- Ambil Secukupnya garam.
- Sediakan 5 sdm minyak sayur.
- Ambil 1 buah tomat, iris.
- Sediakan 1/2 buah nanas, potong kecil.
- Ambil Secukupnya air.
Salah satu hidangan khas Bumi Caram Seguguk adalah pindang ikan khas Meranjat, khususnya pindang patin. Kelezatan hidangan satu ini tak perlu diragukan lagi. Lihat juga resep Pindang Patin Kuah Kuning enak lainnya. Ikan patin banyak ditemukan di Palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Patin khas Jambi:
- Ikan dikucuri air jeruk nipis, diamkan 30 menit. Cuci. Goreng 1/2 matang, angkat. Tiriskan.
- Siapkan bahan.
- Tumis bumbu inti & daun (kecuali daun kemangi & bawang) sampai 1/2 matang. Masukkan bawang, lanjutkan menumis sampai harum baru masukkan terasi.
- Tambahkan air 1 gayung, daun bawang & asam jawa. Tutup. Biarkan mendidih.
- Masukkan tomat & ikan.
- Masukkan nanas & kemangi. Aduk-aduk sebentar saja. Cek rasa..
- Siap disajikan dengan sambal nanas.
- Ini foto pindang Meranjat di Resto terkenal Jambi. Disajikan dengan lalapan, Pete,mentimun juga sambal nanas. Tuh ada nanas terapung juga kemangi yg melimpah.
Dagingnya yang lembut membuatnya enak untuk dipindang. Pindang Meranjat merupakan kuliner khas Desa Meranjat. Kuliner ini sebenaranya mirip pindang pegagan. Hanya saja kuahnya lebih merah karena potongan. Makanan Khas Jambi – Mendengar nama Jambi pasti yang tersirat di kalian adalah nama provinsi yang ada di pulau Sumatra – provinsi Jambi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang patin khas jambi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Leave a Reply