Ketan Sarikaya Gula Merah. Bismillahirrahmaanirrahiim, masih asyik dengan makanan traditional, kebetulan masih punya 'harta karun' beras ketan, aku bikin rengginang dan ketan sarikaya gula merah. Kupakai sedikit² biar hemat, biar bisa bikin makanan yg lain.hehe. Dari duluuu banget pengen bikin ketan sarikaya, Alhamdulill.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Update ya, ini foto no edit ,cuma pakai pencahayaan siang terik jendela, dan permukaan lapisan atasnya itu emang beneran mulus no edit edit 😊 Resep Kue Ketan Srikaya Gula Merah. kue ketan srikaya gula merah adalah salah satu jajanan tradisional yang berasal dari sumatra barat, khususnya minangkabau. Meskipun begitu kue ketan srikaya bisa kita temui diseluruh pelosok nusantara, tak terkecuali di daerah Anda bukan ? tetapi sayangnya saat ini sudah jarang kita temui dipasar-pasar tradisional, mungkin sudah tergantikan oleh berbagai. Itulah tadi Resep Sarimuka Lakatan (Ketan sarikaya gula merah), Mudah-mudahan berguna untuk anda.

Apakah anda lagi mencari ide untuk resep ketan sarikaya gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan sarikaya gula merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketan sarikaya gula merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ketan sarikaya gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Bismillahirrahmaanirrahiim, masih asyik dengan makanan traditional, kebetulan masih punya 'harta karun' beras ketan, aku bikin rengginang dan ketan sarikaya gula merah. Kupakai sedikit² biar hemat, biar bisa bikin makanan yg lain.hehe. Dari duluuu banget pengen bikin ketan sarikaya, Alhamdulill.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ketan sarikaya gula merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ketan Sarikaya Gula Merah menggunakan 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ketan Sarikaya Gula Merah:

  1. Siapkan Lapisan bawah :.
  2. Gunakan 200 ml santan.
  3. Sediakan 250 beras ketan, rendam 2-3 jam.
  4. Gunakan 1/2 sdt garam.
  5. Gunakan 3 lbr daun pandan.
  6. Siapkan Lapisan atas :.
  7. Ambil 60 gr terigu protein rendah.
  8. Siapkan 2 sdm tepung maizena.
  9. Siapkan 250 gr gula merah.
  10. Siapkan 3 btr telur kocok lepas.
  11. Gunakan 400 ml santan.
  12. Gunakan 1/2 sdt garam.
  13. Ambil 1/2 sdt vanili.

Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan. Untuk mencetak Resep Sarimuka Lakatan (Ketan sarikaya gula merah) diatas. Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. Jajanan tradisional yang lezat ini juga memiliki sebutan berbeda di tiap daerah seperti katri sala di Makassar, katan sarikayo di Minang, sarimuka lakatan di Kalsel, dan bulukat selai di Aceh.

Langkah-langkah menyiapkan Ketan Sarikaya Gula Merah:

  1. Lapisan bawah : kukus beras 15 menit. Sambil menunggu beras 1/2 matang masak santan, garam dan daun pandan sampai mendidih sisihkan. Setelah 15 menit angkat ketan dan campurkan dalam santan. Aduk2 sampai santan terserap habis. Tuang ke dalam loyang (yang sudah diolesi minyak dan dialasi plastik), kukus kembali 15 menit.
  2. Lapisan atas : campur semua bahan dan aduk rata hingga tak ada yg menggumpal lalu Saring. Tuang ke dalam wajan masak dengan api kecil sambil diaduk hingga adonan mengental. Tuang ke atas ketan, kukus 45 menit hingga matang.
  3. Setelah matang. Angkat dan dinginkan sampai benar2 dingin. Potong dengan pisau uang dialasi plastik /dibasahi sulu dengan air.

Pulut/Ketan kuah Kinca Durian (serikaya durian). Campur gula merah dan santan, aduk hingga gula larut, saring Sarikaya gula merah Cerita sedikit neh, ini saya bikin kuenya sumpah kemanisan tp diresep ini sudah saya kurangi takaran gulanya biar gak terlalu manis 😂dan mengukusnya pun terlalu lama tadi gara" sibuk dg si kk jadinya lupa sama timer nya 🙏🏻 tapi diresep sudah saya ralat yaa sudah sesuai ko dg yg seharusnya. Tapi lapis yang satu ini dibuat dengan beras ketan dan sarikaya. Eits, jangan terbalik antara srikaya dan sarikaya ya. Sarikaya terbuat dari gula merah, tepung beras, santan, dan telur.

Inilah resep mudah membuat Ketan Sarikaya Gula Merah, silahkan dilakukan dirumah anda dengan melihat semua bumbu bumbu dan petunjuk detail tersebut. Ingat dibookmark website ini sehingga anda dapat dengan cepat kembali kesini bila ada yang terlupa atau ingin menemukan artikel resep menarik yang diinginkan. Atau berikan email anda, agar selalu memperoleh update resep terbaru dari kami. Selamat masak. Inspirasi Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

“Di hari yang baru. Sambutlah pagi dengan senyuman dan suasana hati yang baik.”