Wajik ketan gula merah. Ketan wajik terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula jawa / gula merah lazim digunakan pada wajik jenis ini. Gula jawa akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Pertama taman anda harus menyiapkan bahan bahan diatas terlebih dahulu dengan ukuran yang pas. Selanjutnya anda bisa merendam ketan tersebut selama kurang lebih satu jam. Setelah direndam, kemudian kukus ketan tadi hingga matang lalu angkat.

Apakah anda sedang mencari inspirasi untuk resep wajik ketan gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan gula merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ketan wajik terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula jawa / gula merah lazim digunakan pada wajik jenis ini. Gula jawa akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik ketan gula merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan wajik ketan gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat wajik ketan gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Wajik ketan gula merah menggunakan 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Wajik ketan gula merah:

  1. Sediakan 250 gr beras ketan rendam dlm air 3 jam (sy: semaleman).
  2. Ambil 100 cc air panas.
  3. Siapkan Cairan gula.
  4. Siapkan 200 gr gula merah.
  5. Sediakan 25 gr gula putih (optional)sy: tdk pakai.
  6. Ambil 2 lbr daun pandan.
  7. Gunakan Sejumput garam / sesuai selera.
  8. Gunakan 100 cc santan agak kental.

Wajik ketan terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah. Gula merah yang digunakan akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik.

Cara membuat Wajik ketan gula merah:

  1. Cuci bersih lalu kukus beras ketan 40', setelah itu angkat ketan kepanci lain dan aduk dg air panas 100 cc dg api kecil sampai kering. Sisihkan.
  2. Masak cairan gula sampai mendidih lalu saring.
  3. Campur cairan gula dg ketan yg sdh dikukus aduk rata dg api kecil sampai kering lalu kukus kembali 20'.
  4. Angkat ketan dr panci kukusan dan tempatkan disebuah wadah yg dialasi plastik atau cetakan kue lainnya lalu padatkan. Setelah dingin baru dipotong2.

Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya.

Inilah resep memasak Wajik ketan gula merah, silahkan disajikan ditempat anda dengan memperhatikan semua bahan dan cara masak detail itu. Jangan lupa dibookmark website ini jadi anda dapat dengan cepat kembali kesini apabila ada yang terlupa atau bermaksud mencari artikel resep menarik yang lainnya. Atau tinggalkan email anda, supaya selalu mendapatkan update resep terkini dari kami. Selamat masak. Inspirasi Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

“Bangun dengan tekad dan semangat, tidur dengan kepuasan dan hati yang tenang.”