Wajik ketan gula merah. Ketan wajik terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula jawa / gula merah lazim digunakan pada wajik jenis ini. Gula jawa akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Pertama taman anda harus menyiapkan bahan bahan diatas terlebih dahulu dengan ukuran yang pas. Selanjutnya anda bisa merendam ketan tersebut selama kurang lebih satu jam. Setelah direndam, kemudian kukus ketan tadi hingga matang lalu angkat.

Apakah anda lagi mencari inspirasi untuk resep wajik ketan gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan gula merah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan gula merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan wajik ketan gula merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Ketan wajik terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula jawa / gula merah lazim digunakan pada wajik jenis ini. Gula jawa akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat wajik ketan gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wajik ketan gula merah memakai 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Wajik ketan gula merah:

  1. Gunakan 500 gr ketan putih.
  2. Siapkan 250 gr gula merah.
  3. Sediakan 350 gr saantan kental (dari 2 butir kelapa).
  4. Ambil 3 lembar daun pandan.
  5. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 1/2 sdt garam.

Wajik ketan terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah. Gula merah yang digunakan akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik.

Cara menyiapkan Wajik ketan gula merah:

  1. Cuci bersih ketan. Lalu rendam minimal 2 jam,saya semalaman. Kukus ketan hingga hampir matang (3/4matang),sisihkan..
  2. Rebus santan,gula merah,garam,daun jeruk dan daun pandan hingga semua gula larut dan mendidih,matikan api..
  3. Saring larutan gula merah,lalu siram ke ketan yg telah di kukus. Diamkan 10-15 menit..
  4. Lalu masak dengan api kecil sambil terus di aduk hingga kesat dan keluar minyak dari santannya. Biarkan hangat..
  5. Pindahkan ke dalam loyang yg telah di lapis daun pisang atau plastik. Tekan perlahan hingga padat. Biarkan hingga suhu ruang baru keluarkan dan di potong2. Pisau bisa di lapisi plastik atau lapis minyak biar gak lengket. Kalau masaknya sampe kesat bisa tahan 2 hr suhu ruang. Bisa juga simpan di kulkas nnti mau makan taro di magicom sbntar..

Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya.

Demikianlah resep membikin Wajik ketan gula merah, monggo dilakukan ditempat anda dengan memperhatikan semua bahan baku dan petunjuk detail itu. Ingat dibookmark web ini agar anda bisa dengan cepat kembali kesini bila ada yang terlupa atau ingin mencari artikel resep menarik yang sesuai. Atau berikan email anda, supaya selalu memperoleh update resep terbaru dari kami. Selamat memasak!. Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

“Hari berganti dan pagi telah datang. Sambut pagi dengan semangat baru dan jangan terpaku dengan masa lalu. Langkahkan kaki ke depan untuk menatap masa depan yang lebih baik.”