Sambal Balado Teri Kacang.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal

Anda bisa mendapatkan Sambal Balado Teri Kacang dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Monggo silahkan disimak semua informasi detail dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Sambal Balado Teri Kacang

  1. Perlu 1/4 kg Teri uk.bebas (sy pakai uk.kecil).
  2. Siapkan 1/2 kg kacang tanah.
  3. Perlu secukupnya Gula pasir.
  4. Siapkan secukupnya Garam.
  5. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
  6. Siapkan 3 buah cabe merah besar.
  7. Siapkan 3 siung bawang putih.
  8. Siapkan 5 biji bawang merah.
  9. Siapkan 5 biji Cabe rawit (optional).
  10. Perlu 1/2 sdt Asam Jawa.
  11. Perlu 1 ruas lengkuas.
  12. Ambil 1/4 minyak goreng.

Instruksi Membuat Sambal Balado Teri Kacang

  1. Cuci bersih teri dengan air hangat dan tiriskan. Bersihkan juga kacang tanah di rendaman air hangat lalu tiriskan pula..
  2. Panaskan minyak goreng lalu goreng kacang terlebih dahulu hingga semua matang. Lalu goreng teri hingga kecoklatan.
  3. Iris halus bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan cabe rawit (optional). Iris bagian tengah daun jeruk purut hilangkan tulangnya. Potong bebas lengkuas..
  4. Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Masukkan semua bumbu tumis hingga harum. Tambahkan gula, garam, asam jawa, lengkuas dan daun jeruk. Aduk hingga gula hancur dan berbentuk karamel yg tidak terlalu kental..
  5. Masuk kan kacang dan aduk-aduk. Jika bumbu sudah tercampur masukkan teri dan aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata..
  6. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat..
  7. Tips; 1. Agar kacang dan teri tetap cruchy jangan beri air selama proses memasak. 2. Perendaman air hangat bertujuan untk menjaga tekstur kacang dan teri tetap crunchy. 3. Gunakan api kecil selama proses menumis bumbu hingga pengolahan agar matang merata dan tidak gosong..

Demikian resep membikin Sambal Balado Teri Kacang, monggo disajikan didapur anda dengan memperhatikan semua bahan baku dan langkah detail diatas. Silahkan dibookmark website ini agar anda bisa dengan cepat kembali kesini apabila ada yang terlupa atau berharap mencari artikel resep menarik yang sesuai. Atau tinggalkan email anda, agar bisa selalu memperoleh update resep terbaru setiap kali kami. Happy Cooking