Resep Brongkos Buncis, Bikin Ngiler

Brongkos Buncis. Brongkos is a Javanese spicy meat and beans stew, specialty of Yogyakarta and other cities in Central Java, Indonesia. Lihat juga resep Brongkos tetelan enak lainnya. Uji Joba Tanam Buncis Kayana Hebat

Selain daging, isinya dilengkapi dengan kacang beras, krecek dan kadang buncis. Sebab, hidangan kesukaan Sri Sultan Hamengkubuwono X ini. Sayur brongkos adalah masakan sayur yang terdiri dari bahan utama berupa daging dan sayuran.

Anda sedang mencari inspirasi resep brongkos buncis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brongkos buncis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brongkos buncis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan brongkos buncis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Brongkos is a Javanese spicy meat and beans stew, specialty of Yogyakarta and other cities in Central Java, Indonesia. Lihat juga resep Brongkos tetelan enak lainnya. Uji Joba Tanam Buncis Kayana Hebat

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan brongkos buncis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Brongkos Buncis menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Brongkos Buncis:

1. Gunakan 300 gr daging iga /tetelan (rebus,buang airnya,potong potong).
2. Sediakan 200 gr buncis,siangi,potong potong.
3. Siapkan 3 kotak tahu putih,potong.
4. Siapkan 300 gr kulit melinjo.
5. Siapkan 10 butir telur puyuh rebus.
6. Ambil Bumbu halus.
7. Ambil 5 bh bawang merah.
8. Gunakan 4 bh bawang putih.
9. Ambil 3 bh kemiri.
10. Gunakan 1 sdt ketumbar.
11. Siapkan 2 cm kunyit bakar.
12. Siapkan 2 cm jahe.
13. Ambil 1/2 sdt merica.
14. Sediakan 2 bh keluwak (rendam air panas sebentar).
15. Gunakan Bumbu tambahan.
16. Gunakan 2 bh bawang merah,iris.
17. Sediakan 2 bh bawang putih,iris.
18. Ambil 2 lbr daun salam.
19. Ambil 1 btg serai.
20. Gunakan 3 lbr daun jeruk.
21. Sediakan 2 cm lengkuas,geprek.
22. Gunakan Bahan lain.
23. Sediakan 1 bks santan instant.
24. Siapkan 15 bh cabai rawit.

Setelah itu, masukkan bahan masakan lain seperti buncis, labu siam dan kacang tolo. Brongkos adalah jenis makanan berkuah yang sering dijumpai di kawasan Yogyakarta. Isinya daging tetelan, labu siam, kulit mlinjo, tahu pong, buncis, kacang tolo," papar Totok. Brongkos is a Javanese spicy meat and beans stew, specialty of Yogyakarta and other cities in Central Java, Indonesia.

Langkah-langkah membuat Brongkos Buncis:

1. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai matang.
2. Masukkan semua bahan kecuali telur,tambahkan air secukupnya. Beri gula,garam dan penyedap bila suka..
3. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci,tambahkan kara. Masak sampai mendidih dan bahan matang. Koreksi rasa. Masukkan telur puyuh dan 15bh cabai rawit yang sudah dicuci bersih.
4. Bisa disajikan hangat dengan irisan bawang merah mentah 😋.

Brongkos, together with gudeg, sayur lodeh and rawon are considered as a classic Javanese dish. Brongkos is a local delicacy in Indonesia, but you only find this traditional food in Yogyakarta. The taste is sweet and savory. If you happen to visit Yogyakarta, you have to try Brongkos. Memiliki warna kuah hitam kental, brongkos adalah sayur yang memiliki isian berupa potongan daging sapi, tahu, kacang tolo, dan buncis.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan brongkos buncis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!