Gulai kapau padang (ikan tongkol). #asampadehikan #resepikanasampadeh #masakannusantara Bismillahirrahmanirrahim بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ Asam padeh Ikan Tongkol khas kapau asam pades ikan masakan padang. Cara Membuat Gulai Kepala Ikan : Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, dan daun jeruk hingga harum. Nasi Kapau Uni Cah terletak di Jalan lintas Bukittinggi- Padang, tepatnya di daerah Padang luar kota Bukittinggi Sumatera Barat.

Cara buat gulai nangka khas rumah makan Padang ini cukup mudah loh! Baca Juga : Resep Kothok Ikan Patin Yang Sedap, Kuah. Gulai Kapau, begitu nama hidangannya. "Bahan dasarnya kol, nangka, dan kacang panjang.
Anda bisa mendapatkan Gulai kapau padang (ikan tongkol) menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Monggo silahkan diperhatikan informasi detail dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Gulai kapau padang (ikan tongkol)

  1. Perlu 1 ekor ikan tongkol.
  2. Perlu Bumbu halus :.
  3. Perlu 8 siung bawang merah.
  4. Siapkan 5 siung bawang putih.
  5. Siapkan 1 ruas kunyit.
  6. Siapkan 10 biji cabe merah kriting.
  7. Siapkan 10 biji cabe rawit.
  8. Ambil 3 butir kemiri.
  9. Ambil 2 ruas jahe (geprek).
  10. Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek).
  11. Ambil 1 batang serai (geprek).
  12. Perlu 1/2 bungkus kara.
  13. Siapkan 1/2 sdt Garam.
  14. Ambil 1/2 sdt gula pasir.
  15. Ambil 2 lembar daun salam.
  16. Ambil 2 lembar daun jeruk.
  17. Perlu Jeruk nipis.
  18. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
  19. Ambil 1 ltr air.
  20. Perlu Secukupnya kol.
  21. Perlu Secukupnya kacang panjang.

Kuah gulainya berwarna kuning, dan ada cita rasa sedikit asam. Gulai Kapau disantap bersama satu lauk. Tinggal pilih apakah olahan ikan, ayam, daging, atau hidangan khas Kapau lainnya yakni. resep cara membuat masakan gulai ikan bumbu enak khas padang berikut praktis, mudah dan sederhana cara memasaknya. ikan bisa dipilih sesuai selera, ikan kakap, tongkol, nila, lele, gabus, mujair, ikan mas, dan patin adalah beberapa contoh jenis ikan yang sering dipakai. Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan.

Langkah Langkah Membuat Gulai kapau padang (ikan tongkol)

  1. Cuci bersih ikan tongkol,kasih perasan jeruk nipis,diamkan -/+ 30 mnt.
  2. Blender bumbu yg dihaluskan,kemudian tumis, kl sdh harum masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai,,,kemudian tuang air tunggu sampai mendidih lalu masukan ikannya.
  3. Kemudian masukkan santan,kol,kacang panjang,garam,gula,penyedap rasa,masak sampai air menyusut,test rasa,,,rasanya mantul puedess 😍.

Bumbu rempah-rempah tersebut kemudian dikombinasikan dengan ikan dan berbagai hidangan laut. Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap. Resep dan Cara Membuat Masakan Gulai Ikan Mas Bumbu Khas Padang yang Enak dan Praktis. Sedapkan selera makan kelaurga dengan hidangan istimewa yang begitu lezat. Gulai kapau adalah gulai yang terdiri dari beraneka ragam lauk yang dimasak dengan bumbu dan rempah racikan khas orang kapau.