Soto Lamongan.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal

Apakah anda lagi mencari ide untuk resep soto lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Lamongan:

  1. Gunakan ayam kampung (punyaku agak besar).
  2. Siapkan bawang putih (punyaku bawang kating besar2).
  3. Ambil bawang merah.
  4. Siapkan merica butiran.
  5. Siapkan ketumbar butiran.
  6. Ambil kemiri.
  7. Ambil kunyit, bakar/sangrai.
  8. Gunakan jahe.
  9. Ambil lengkuas, geprek.
  10. Siapkan daun salam.
  11. Gunakan daun jeruk.
  12. Ambil serai, geprek.
  13. Gunakan daun bawang, potong2 kasar.
  14. Ambil garam, gula pasir, kaldu bubuk.
  15. Gunakan Bubuk Koya:.
  16. Gunakan bawang putih, iris tipis, goreng kering.
  17. Sediakan kerupuk udang, goreng.
  18. Ambil Sambal:.
  19. Siapkan cabe rawit merah, rebus.
  20. Gunakan bawang putih.
  21. Gunakan garam.
  22. Gunakan Pelengkap Lainnya:.
  23. Ambil Soun, diseduh air panas smp lunak.
  24. Sediakan Kecambah, cuci, seduh air panas sebentar, tiriskan.
  25. Sediakan Kol, cuci, iris2.
  26. Ambil Seledri, cuci, iris2.
  27. Siapkan Bawang goreng.
  28. Ambil Jeruk nipis.
  29. Sediakan Telur rebus.
  30. Ambil Kecap manis (jk suka).

Cara menyiapkan Soto Lamongan:

  1. Siapkan semua bahan. Rebus ayam kampung dlm air mendidih smp empuk..
  2. Haluskan merica butiran, ketumbar butiran, kunyit, jahe, kemiri, bawang putih, bawang merah, dan garam. Tumis bumbu halus dgn minyak goreng smp bumbu setengah matang. Masukkan lengkuas geprek, serai geprek, daun salam, dan daun jeruk. Tumis smp bumbu benar2 matang & harum..
  3. Jika ayam yg telah direbus sdh empuk (jk ada busa buang busanya), masukkan tumisan bumbu. Beri gula pasir dan kaldu bubuk. Masak smp bumbu agak meresap ke ayamnya..
  4. Masukkan potongan daun bawang, koreksi rasanya. Angkat daging ayamnya. Taburi bawang goreng. Kuah soto siap disajikan..
  5. Cara membuat koya: blender bawang putih goreng & kerupuk udang yg telah digoreng. Krn blenderku rusak, jd bawang putih goreng dan kerupuk udang (diremas) aku masukkan plastik tebal dan aku pukul2 dgn ulekan ๐Ÿคญ๐Ÿ˜.
  6. Cara membuat sambal: ulek cabe rawit rebus, bawang putih, dan sedikit garam..
  7. Setelah semua sdh siap, racik soto dgn semua pelengkapnya. Ayamnya disuwir ya Mom. Sajikan..

Demikianlah resep mudah membuat Soto Lamongan, monggo dipraktekkan didapur anda dengan memperhatikan semua bahan baku dan step step detail itu. Jangan lupa dibookmark website ini sehingga anda mampu dengan mudah kembali kesini bila ada yang terlupa atau ingin menemukan artikel resep menarik yang diinginkan. Atau tinggalkan email anda, supaya selalu memperoleh update resep terbaru dari kami. Selamat memasak!. Sumber Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

“Gagal memang mengecewakan. Tapi kamu akan lebih kecewa jika tidak mencobanya lagi di esok hari.”