Keladi goreng (uyen). Dan talas goreng uyen siap dibelah dan di cocol sambalnya, muaantappp! Cara membuat bakwan keladi ini menggunakan resep uyen / bakwan keladi Pontianak. Kalau versi resep bakwan keladi Medan biasanya diberi tambahan daging ikan tenggiri atau udang yang dihaluskan agar makin mantap.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Kali ini saya ingin membuat uyen (Keladi Goreng) ala saya yang enak dan simple biasanya saya nikmati saat menungg. Favorite hubby.pas ketemu resepnya di blog indonesian medan food.buat daa utk hubby.katanya enak dan gurih.resep asli pk ebi.sy ganti pk udang segar.rasanya lbh enak loh.gurihnya lbh mantap dibandingkan ebi.trz kmrn buat lg.pegen yg lbh terasa. Sementara "uyen" sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng".

Sedang mencari ide resep keladi goreng (uyen) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal keladi goreng (uyen) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Dan talas goreng uyen siap dibelah dan di cocol sambalnya, muaantappp! Cara membuat bakwan keladi ini menggunakan resep uyen / bakwan keladi Pontianak. Kalau versi resep bakwan keladi Medan biasanya diberi tambahan daging ikan tenggiri atau udang yang dihaluskan agar makin mantap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keladi goreng (uyen), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan keladi goreng (uyen) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah keladi goreng (uyen) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Keladi goreng (uyen) menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Keladi goreng (uyen):

  1. Siapkan 250 gr keladi/talas parut.
  2. Siapkan 1 sdm tepung beras.
  3. Ambil 1 sdm tepung tapioka.
  4. Gunakan 5 sdm tepung terigu.
  5. Ambil 3 siung bawang putih.
  6. Siapkan 2 siung bawang merah.
  7. Ambil 1 butir telur.
  8. Sediakan 100 ml air.
  9. Ambil secukupnya garam, merica, penyedap.
  10. Siapkan saus:.
  11. Gunakan 10 bh cabe merah.
  12. Gunakan 2 siung bawang putih.
  13. Siapkan 3 sdm saus sambal botolan.
  14. Siapkan 2 sdm air jeruk nipis.
  15. Gunakan 100 ml air.
  16. Gunakan secukupnya garam dan gula.

Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang digunakan adalah "talas pandan". Ciri ubi keladi ini berwarna ungu dan pangkal pelepahnya berwarna kemerah – merahan. Satu lagi cirinya yaitu saat direbus berbau seperti daun pandan wangi. kalau dimedan terkenal dengan uyen beda dengan daerah lain ada yg menyebutnya keladi.rasanya enak silakan dicoba y kalau suka please subcribe my channel untuk dapat video terbaru dari kami https. Salah satu hasil bumi kota Pontianak dan sekitarnya yaitu keladi/talas Pontianak.

Langkah-langkah menyiapkan Keladi goreng (uyen):

  1. Haluskan bawang dan bawang putih. masukkan bumbu halus ke talas yg sudah di parut. tambahkan tepung dan sisa bahan lainnya. aduk hingga rata.
  2. Goreng adonan hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  3. Masak semua bahan saus hingga mengental..
  4. Talas goreng siap dinikmatišŸ˜Š.

Biasanya dapat diolah menjadi aneka olahan yang cukup dikenal salah satunya keripik keladi Pontianak. Kali ini saya ingin membuat uyen (Keladi Goreng) ala saya yang enak dan simple biasanya saya nikmati saat menungg. Salah satu hasil bumi kota Pontianak dan sekitarnya yaitu keladi/talas Pontianak. Biasanya dapat diolah menjadi aneka olahan yang cukup dikenal salah satunya keripik keladi Pontianak. Kali ini saya ingin membuat uyen (Keladi Goreng) ala saya yang enak dan simple biasanya saya nikmati saat menungg.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat keladi goreng (uyen) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!