Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak. Resep Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak. Keluarga saya memang ngga bisa jauh-jauh dari menu ikan. Kami ngga bosan menyantap aneka olahan ikan, apapun ikannya dan mau dimasak apa saja, kami suka.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
Keluarga saya memang ngga bisa jauh-jauh dari menu ikan. Kami ngga bosan menyantap aneka olahan ikan, apapun ikannya dan mau dimasak apa saja, kami suka. Kali ini saya mau berbagi resep ikan panggang cakalang.

Lagi mencari ide resep ikan cakalang panggang + sambal dadak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan cakalang panggang + sambal dadak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cakalang panggang + sambal dadak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan cakalang panggang + sambal dadak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Resep Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak. Keluarga saya memang ngga bisa jauh-jauh dari menu ikan. Kami ngga bosan menyantap aneka olahan ikan, apapun ikannya dan mau dimasak apa saja, kami suka.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan cakalang panggang + sambal dadak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak:

  1. Siapkan 1 ekor ikan cakalang (450-500 gram), gurat/sayat badan ikan.
  2. Sediakan 5 butir bawang merah, haluskan.
  3. Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan.
  4. Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai, haluskan.
  5. Gunakan 1 ruas jahe, haluskan.
  6. Sediakan 1 ruas kunyit, haluskan.
  7. Siapkan 2 batang serai, iris tipis.
  8. Sediakan 4 lembar daun jeruk, rajang halus.
  9. Ambil 1 sdt garam.
  10. Gunakan 1 sdt gula pasir.
  11. Ambil 2 sdm kecap manis.
  12. Siapkan Bahan sambal:.
  13. Sediakan 1 buah tomat, potong-potong.
  14. Ambil 3 buah cabai keriting merah.
  15. Ambil 5 buah cabai rawit merah.
  16. Siapkan 1 butir bawang merah.
  17. Sediakan 1 siung bawang putih.
  18. Gunakan 1/4 sdt garam.
  19. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
  20. Gunakan Secuil terasi bakar.
  21. Gunakan 1 buah jeruk limau.

Krn di ibu penjual ikan langganan, tinggal punya stok ikan cakala. Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak Keluarga saya memang ngga bisa jauh-jauh dari menu ikan. Kami ngga bosan menyantap aneka olahan ikan, apapun ikannya dan mau dimasak apa saja, kami suka. Nikmatnya ikan cakalang panggang yang disajikan dengan sambal matah khas Bali yang pedas menggigit.

Cara menyiapkan Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak:

  1. Tumis semua bumbu halus sampai harum. Masukkan serai dan daun jeruk. Bubuhkan garam, gula, dan kecap manis. Aduk rata..
  2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat, lalu lumurkan bumbu yang sudah ditumis secara merata di badan ikan. Diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap..
  3. Siapkan grill pan/panggangan/teflon. Panaskan margarin secukupnya, lalu panggang ikan sambil diolesi sisa bumbu. Kalau mau rasa yang lebih manis, bisa ditambahkan kecap lagi saat memanggang. Panggang sampai ikan matang secara keseluruhan..
  4. Sambal dadak: ulek semua bahan sambal, kecuali jeruk limau. Setelah halus, kucuri air jeruk limau..

Yuk cobain resepnya Ikan cakalang asap atau cakalang fufu jadi bahan utama sambal ini. Suwiran ikan cakalang dengan semburat aroma asap dipadu dengan jahe, daun jeruk dan serai dan dimasak hingg matang.. Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak Keluarga saya memang ngga bisa jauh-jauh dari menu ikan. Kami ngga bosan menyantap aneka olahan ikan, apapun ikannya dan mau dimasak apa saja, kami suka. Ikan cakalang asap menawarkan sensasi cita rasa khas.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan cakalang panggang + sambal dadak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!