2. Sayur Asem Banjar.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal

Anda bisa memasak 2. Sayur Asem Banjar menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Monggo silahkan diperhatikan informasi detail dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk 2. Sayur Asem Banjar

  1. Perlu 3 potong ikan patin ukuran sedang (saya pake daging).
  2. Ambil 5-7 batang kacang panjang.
  3. Ambil 1 buah timun, kupas, belah 2, buang biji lalu potong2.
  4. Siapkan Kol secukupnya, potong2.
  5. Perlu 1,5 liter air (secukupnya).
  6. Ambil 1 buah cabe besar, potong2 (saya pake cabe merah saja).
  7. Ambil 2 buah tomat ukuran kecil, potong sesuai selera.
  8. Ambil 1 sdt gula.
  9. Ambil secukupnya Garam.
  10. Ambil Kaldu jamur secukupnya (saya pake kaldu ayam🤭).
  11. Ambil Bumbu yg dihaluskan.
  12. Siapkan 4 siung bawang merah.
  13. Perlu 2 siung bawang putih.
  14. Siapkan 2-3 cm kunyit.
  15. Ambil 1 batang serai, ambil putihnya.
  16. Siapkan 1 cm jahe.
  17. Siapkan 2 buah kemiri.
  18. Siapkan Seujung kelingking terasi bakar.
  19. Siapkan Sejempol asam jawa.

Langkah Langkah Membuat 2. Sayur Asem Banjar

  1. Siapkan ikan patin yg sudah dibersihkan berserta bahan sayur & bumbu halus..
  2. Haluskan bumbu sampai benar2 halus. Campurkan bumbu ke dalam panci berisi air, jika bumbu berampas banyak bisa disaring dulu, rebus di atas api tambahkan ikan patin, biarkan hingga mendidih beberapa saat, baru tambahkan timun, biarkan timun 1/2 matang baru tambahkan kacang panjang dan kubis, aduk pelan saja hingga sayuran cukup matang..
  3. Beri gula, garam dan kaldu secukupnya, Koreksi rasa. 5 menit sebelum di angkat tambahkan potongan cabe merah, dan tomat. Aduk sebentar. Angkat. Siap di sajikan dengan nasi hangat, ampal jagung dan Sambel terasi..