Tahu campur/ kupat tahu (Ungaran). Kuliner seperti ini sering ditemukan dibeberapa daerah di Jawa Tengah seperti Semarang, Magelang, Salatiga dan lain-lain NB:berhubung belum musimnya ketupat. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes).

Perumahan Bukit Leyangan Damai , Jl. Kuah: Dalam panci, campur semua bahan kuah jadi satu lalu didihkan. Ide Bisnis Lontong Tahu Campur – Ide Jualan Masakan Indonesia Video kali ini tentang cara Kalian pasti udah pada tau kan tahu campur itu merupakan makanan khas dari daerah Jawa Timur.
Anda bisa mendapatkan Tahu campur/ kupat tahu (Ungaran) menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Monggo silahkan diperhatikan informasi dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Tahu campur/ kupat tahu (Ungaran)

  1. Siapkan 4 buah Lontong.
  2. Siapkan 1/4 buah Kol putih.
  3. Perlu 200 gram Tauge.
  4. Ambil 4 buah Tahu.
  5. Ambil 6 buah gorengan (mendoan & bakwan).
  6. Ambil secukupnya Bawang goreng (untuk taburan).
  7. Perlu secukupnya Daun seledri (untuk taburan).
  8. Ambil Bumbu & kuah.
  9. Siapkan 100 gram Kacang tanah.
  10. Ambil 2 siung Bawang putih.
  11. Perlu 4 buah cabe rawit hijau.
  12. Ambil 750 ml air.
  13. Ambil 2 butir Gula merah.
  14. Siapkan secukupnya asam jawa.
  15. Ambil secukupnya garam.
  16. Ambil 2 sdm gula pasir.
  17. Ambil 2 lembar Daun salam.
  18. Ambil 2 cm laos.
  19. Perlu 1 batang sereh.
  20. Perlu 3 sendok kecap manis.

Kali ini mas ubay jalan jalan nyobain tahu campur bu mi'ah di alun -alun lama kota ungaran. Resep Kupat Tahu Magelang – Ketupat tahu / kupat tahu atau tahu guling adalah makanan tradisional Indonesia berbahan dasar irisan ketupat, tahu yang digoreng dan juga bumbu kacang dengan citarasa pedas manis yang nyegrak. Bagi vegetarian, makanan ini cocok sekali untuk kalian. Kupat tahu atau tahu kupat merupakan makanan khas jawa tengah yang cukup terkenal.

Langkah Langkah Membuat Tahu campur/ kupat tahu (Ungaran)

  1. Untuk kuah: geprek bawang putih.tumis dengan minyak goreng sampai harum+air. rebus gula merah + asam jawa + daun salam+sereh+laos dengan api kecil.
  2. Bumbu kacang: goreng kacang tanah , lalu haluskan dengan bawang putih+cabe rawit+garam.
  3. rebus sayur touge , goreng daun kol sampai layu (potong2) goreng tahu sampai matang.
  4. sajikan di piring saji potongan lontong dengan tauge+daun kol+tahu+potongan gorengan lalu beri sambal kacang , siram saus gula taburi dengan saun seledri & bawang goreng.

Di daerah banyumas, tegal dan sekitarnya Tahu kupat dikenal dengan istilah Tahu Gecot ( tahu dan toge ). Tahu kupat ini terdiri dari Tahu. Tahu putih kecil, di goreng, potong-potong. Saus: campur bawang putih bersama cabai rawit merah( di uleg kasar ), gula merah, kecap manis, garam dan air, aduk rata. Menurut saya pribadi, resep tahu campur yang paling maknyus adalah tahu campur dari Surabaya dan Lamongan.

Demikianlah resep mudah membuat Tahu campur/ kupat tahu (Ungaran), mari disajikan dirumah anda dengan melihat semua bahan baku dan cara masak detail itu. Ingat dibookmark halaman ini agar anda bisa dengan cepat kembali kesini jikalau ada yang terlupa atau berharap menemukan artikel resep menarik yang diinginkan. Atau tinggalkan email anda, agar dapat selalu mendapatkan update resep terbaru bila kami. Selamat masak