Tahu Campur Surabaya #pr_uuenaktenanrek.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal

Anda bisa memasak Tahu Campur Surabaya #pr_uuenaktenanrek dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah. Monggo silahkan disimak segala informasi detail dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Tahu Campur Surabaya #pr_uuenaktenanrek

  1. Siapkan 300 gr daging sengkel/tetelan.
  2. Perlu 1.5 liter air utk merebus.
  3. Ambil 1 bulatan sedang gula merah, iris halus.
  4. Perlu 3 batang serai, memarkan.
  5. Siapkan 2 cm jahe, memarkan.
  6. Perlu 4 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir (boleh pk kaldu bubuk jika suka).
  8. Perlu Bumbu yg dihaluskan :.
  9. Perlu 6 siung bawang merah.
  10. Siapkan 3 siung bawang putih.
  11. Perlu 2 ruas jari kunyit.
  12. Ambil 1 sdt ketumbar sangrai/bubuk.
  13. Ambil 1/2 sdt merica butir/bubuk.
  14. Siapkan Pelengkap :.
  15. Ambil Secukupnya mie kuning basah, seduh air mendidih, tiriskan.
  16. Ambil Secukupnya toge, blansir air panas, tiriskan.
  17. Ambil Secukupnya tahu, goreng, iris2.
  18. Ambil Secukupnya lontong, potong2.
  19. Ambil Secukupnya selada, iris2.
  20. Ambil Sambal petis :.
  21. Siapkan 7 buah cabai rawit merah (saya direbus dulu biar ga langu).
  22. Siapkan Pedasnya bisa disesuaikan ya.
  23. Ambil 1 siung bawang putih goreng.
  24. Siapkan 2 sdm petis.
  25. Perlu Secukupnya garam.
  26. Perlu Secukupnya air panas.

Instruksi Membuat Tahu Campur Surabaya #pr_uuenaktenanrek

  1. Didihkan air secukupnya. Rebus daging sebentar saja kurleb 5 menit. Lalu buang air rebusan pertama. Kemudian rebus kembali daging tadi dengan air 1.5 lt sampai daging empuk dan air berkurang. Sisihkan. (Saya pakai pressure cooker 35 menit). Ambil air kaldu kurleb 800 ml..
  2. Tumis bumbu halus, serai, jahe dan daun jeruk menggunakan minyak sayur sampai harum dan tanak. Kemudian masukan kedalam rebusan daging tadi. Aduk rata. Masuka irisan gula merah, garam dan gula pasir. Aduk merata. Masak dengan api kecil sampai kuah meresap ke daging. Tes rasa. Matikan kompor..
  3. Sambal petis : uleg halus cabai dan bawang putih goreng, beri petis dan garam, uleg rata lalu beri air, aduk rata. Siap dipakai..
  4. Penyelesaian : taruh secukupnya sambal petis ditengah piring, beri sedikit saja kuah kaldu daging, aduk rata lalu tata lontong, mie, tahu, toge dan selada. Siram lagi kuah kaldu daging dan beri tetelan dagingnya. Siap diisajikan..

Inilah cara membikin Tahu Campur Surabaya #pr_uuenaktenanrek, ayo dipraktekkan ditempat anda dengan memperhatikan semua bahan bahan dan langkah langkah detail diatas. Ingat dibookmark halaman ini jadi anda dapat dengan mudah kembali kesini jikalau ada yang terlupa atau berharap mencari artikel resep menarik yang sesuai. Atau tinggalkan email anda, agar bisa selalu mendapatkan update resep terbaru saat kami. Selamat masak