Roti sobek metode autolisis. Kali ini aku bikin roti dengan metode autolisis atau autolyse. Metode autolyse itu adalah metode yang memberi jeda waktu utk. Video yang aQ bagikan kali ini adalah membuat Roti Sobek menggunakan metode Autolisis.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LiveJournal
This quick, instant, no fuss, no mess dough kneading method gives you soft, fluffy rotis. Tehnik autolisis cocok bagi yang mau bikin roti dengan santai. Selamat menikmati ya bangsad 🙂 NSFW CONTENT 🔞.

Sedang mencari ide resep roti sobek metode autolisis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek metode autolisis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kali ini aku bikin roti dengan metode autolisis atau autolyse. Metode autolyse itu adalah metode yang memberi jeda waktu utk. Video yang aQ bagikan kali ini adalah membuat Roti Sobek menggunakan metode Autolisis.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek metode autolisis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti sobek metode autolisis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti sobek metode autolisis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti sobek metode autolisis menggunakan 10 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti sobek metode autolisis:

  1. Ambil Bahan A :.
  2. Sediakan 500 gram tepung terigu protein tinggi.
  3. Sediakan 100 gram gula pasir.
  4. Sediakan 2 butir kuning telur.
  5. Ambil 220 ml air.
  6. Siapkan Bahan B :.
  7. Sediakan 1 sendok makan ragi.
  8. Sediakan Bahan C :.
  9. Siapkan 1 sendok teh garam.
  10. Siapkan 60 gram butter/ margarin.

Resep Roti Sobek Oven Tangkring Metode Autolisis. Haiii hari ini aku bikin roti sobek / roti kasur. Rotinya lembutttt dan aku kasih isian coklat, kalo kalian pgn tau cara bikinnya tonton videonya samai selesai yaa. ROTI SOBEK AUTOLISIS VS TANGZHONG Lebih Lembut Yang mana?

Langkah-langkah membuat Roti sobek metode autolisis:

  1. Campurkan semua bahan A, aduk rata, istirahatkan selama 1-3 jam.
  2. Campurkan bahan B, aduk rata.
  3. Masukan bahan C, uleni hingga elastis jika menggunakan mixer cukup 5-7 menit saja.
  4. Istirahatkan adonan selama 20 menit, tutup baskom dengan kain atau plastik wrap.
  5. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 16 bagian sama besar @50 gram.
  6. Diamkan hingga mengembang.
  7. Jika kalian menggunakan oven tangkring dan ingin mendapatkan warna roti yang cantik gunakan arang di atas oven, setelah adonan 20 menit di fermentasi nyalakan arang.
  8. Setelah bara arang menyala nyalakan oven, panaskan selama 10 menit.
  9. Panggang roti selama 10 menit di rak bawah dan 10 menit di rak tengah atau s suaikan dengan oven kalian masing-masing.
  10. Setelah matang olesi roti dengan butter/margarin/minyak.

Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti sobek metode autolisis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!